Pay de queso crema con Camote (Sweet Potato)

Cream Cheese Layer

• 1 paquete (8oz) de queso crema, sin suavizar
• 1/4 de azúcar granulada
• 1 huevo
• 1 cucharadita de ralladura de naranja

Sweet Potato Layer

• 1 taza de camotes (Sweet potatoes) color naranja cocidos y machacados, en puree (como ¾ lb sin cocer)
• 2/3 taza de half-and-half
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1 cucharadita de ralladura de naranja
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de jengibre molido
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• 1/8 cucharadita de sal
• 1 huevo

Crust

• 1 corteza para pay congelada (ya esta hecha pero esta sin hornear), ya preprada de Pillsbury® Pet-Ritz®

Topping

• 1 taza de crema batida azucarada