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Fabulosa Tarta de Tres Moras

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  • Prep 30 min
  • Total 2 hr 30 min
  • Ingredientes 13
  • Porciones 10
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Goza este delicioso postre que puedes preparar con anticipación. Esta tarta contiene rico queso crema y crema para batir y para finalizar una combinación fabulosa de 3 clases de moras.
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Jun 28, 2011
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Ingredientes

Crust

  • 1 bolsa (8 oz) de galletas de animalitos
  • 1/3 taza de mantequilla o margarina, derretida
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 2 cucharadas de azúcar

Filling

  • 1 paquete (8 oz) de queso crema, suavizado a la temperatura ambiente
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 taza de crema para batir (whipping cream)
  • 1 taza de zarzamoras frescas
  • 1 taza de moras azules frescas
  • 1 taza de frambuesas frescas
  • 1/4 taza de mermelada de fresa
  • 1 cucharada de jugo de naranja

Instrucciones

  •  
    1
    Precalienta el horno a 350°F. Pon las galletas en el procesador de alimentos; tapa y procesa por 1 minuto o hasta que las galletas estén finamente molidas. En un tazón mediano, mezcla las galletas molidas, la mantequilla, la canela y las 2 cucharadas de azúcar. Presiona la mezcla en el fondo y en el lado superior de un molde para tarta de 9 pulgadas con fondo desprendible sin engrasar. Hornea de 8 a 12 minutos o hasta que esté dorada. Deja enfriar por completo, unos 20 minutos.
  •  
    2
    En un tazón grande, bate el queso crema, la media taza de azúcar y el jugo de limón con batidora eléctrica a baja velocidad hasta que se mezcle. Añade la crema para batir; bate a alta velocidad de 3 a 5 minutos o hasta que esté ligero y esponjado. Extiende la mezcla en la corteza de la tarta. Refrigera al menos 2 horas.
  •  
    3
    Arregla las moras en el relleno ya enfriado. En un pequeño tazón para microondas, calienta la mermelada destapada a alta potencia por unos 20 segundos o hasta que esté caliente. Añade el jugo de naranja y revuelve bien con un tenedor. Con una brocha, glasea las moras.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Haz la corteza y el relleno un día antes y refrigéralos. Añade las moras frescas antes de servir.
  • consejo 2
    Para ablandar rápidamente el queso crema, usa el horno de microondas. Quita la envoltura de papel aluminio y pon el queso crema en un tazón para microondas. Hornéalo sin tapar a potencia media (el 50%) de 1 minuto a 1 minuto 30 segundos.

Información Nutricional

410 Calorías, 25g Grasa total, 4g Proteína, 41g Carbohidratos totales, 27g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
410
Calorías derivadas de la grasa
220
Grasa total
25g
38%
Grasa saturada
14g
72%
Grasas trans
1 1/2g
Colesterol
70mg
23%
Sodio
220mg
9%
Potasio
150mg
4%
Carbohidratos totales
41g
14%
Fibra dietética
3g
12%
Azúcares
27g
Proteína
4g
% Valor Diario*:
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
6%
6%
Hierro
8%
8%
Intercambios:
1 Almidón; 1/2 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 5 Grasa;
Selección de carbohidratos
3
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • Goza este delicioso postre que puedes preparar con anticipación. Esta tarta contiene rico queso crema y crema para batir y para finalizar una combinación fabulosa de 3 clases de moras.
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