Tarta de Naranja y Queso Crema

Precalienta el horno a 450°F. Coloca la corteza para pay en un molde para tarta de 10 pulgadas, con el fondo removible, como se indica en la caja para One-Crust Filled Pie (Lo encuentras en la caja de la corteza de masa para pay Pillsbury®). Presiona la corteza contra el fondo y los lados del molde. Recorta los bordes, si es necesario. No piques la corteza. Hornea de 9 a 11 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Si la corteza se infla en el centro, aplánala con suavidad con el dorso de una cuchara de madera. Enfría por completo la corteza, aproximadamente 30 minutos.

En un tazón chico, bate el queso crema, con la batidora eléctrica a velocidad media, hasta que esté cremoso. Incorpora gradualmente la leche. Incorpora batiendo la mezcla para pudín, hasta incorporarla bien. Vierte la mezcla en la corteza horneada; extiende de manera pareja. Cubre con los gajos de naranja.

En un tazón chico para horno de microondas, hornea la mermelada, sin tapar, a temperatura alta, de 20 a 30 segundos o hasta que esté tibia. Unta o sirve con cuchara la mermelada sobre los gajos de naranja. Refrigera aproximadamente 2 horas o hasta que esté firme.

Antes de servir, ralla el chocolate con un pelador de verduras con hoja giratoria, rebanando transversalmente el bloque de chocolate con movimientos largos y finos. (Si dejas que el chocolate alcance la temperatura ambiente, será más fácil rallarlo). Adorna la tarta con el chocolate rallado.