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Pinchos de Pollo con Pimientos

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Recuerdo que cuando comencé a cocinar, lo hacía por lo general para calmar antojos de platos que había probado en restaurantes, pero por algún motivo no podía adquirir en el momento. Luego, cuando decidí irme a estudiar fuera del país, el sueldo de estudiante y el tiempo limitado, me forzaron a recrear platos de los que no tenía acceso, aprendiendo a preparar distintas recetas que me ahorraban dinero y tiempo. Una de ellas, que aún sigo preparando a menudo debido a su sencillez y economía, son los pinchos de pollo con vegetales; resultan económicos y nunca cansan. Además, los ingredientes se pueden ir variando según los gustos.
por Natalia Carter
Actualizada Sep 9, 2015
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Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
  • Pimientos verdes y rojos cortados en cuadritos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Salsa de soja

Instrucciones

  •  
    1
    Coloca el pollo en un recipiente hondo y salpimienta al gusto. Agrega unas gotas de la salsa soja de preferencia.
  •  
    2
    Utilizando los palillos, coloca un trozo de pollo, un cuadrito de pimiento verde y uno rojo. Repite hasta que el palillo esté casi lleno.
  •  
    3
    En la parrilla precalentada, pon los pinchos a asar. Si no tienes una parrilla, puedes colocarlos a hornear en una lata previamente engrasada.
  •  
    4
    Cuando el pollo y los pimientos comiencen a dorar, retíralos. Sírvelos en una bandeja y rocía un poco más de salsa.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Puedes reemplazar el pollo por cualquier tipo de carne de tu preferencia.
  • consejo 2
    Es recomendable dejar el pollo adobado horas previas con trocitos picados de ajo y aceite.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Recuerdo que cuando comencé a cocinar, lo hacía por lo general para calmar antojos de platos que había probado en restaurantes, pero por algún motivo no podía adquirir en el momento. Luego, cuando decidí irme a estudiar fuera del país, el sueldo de estudiante y el tiempo limitado, me forzaron a recrear platos de los que no tenía acceso, aprendiendo a preparar distintas recetas que me ahorraban dinero y tiempo. Una de ellas, que aún sigo preparando a menudo debido a su sencillez y economía, son los pinchos de pollo con vegetales; resultan económicos y nunca cansan. Además, los ingredientes se pueden ir variando según los gustos.
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