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Pizza de Huevo y Chorizo para el Desayuno

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  • Prep 10 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 4
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Para serte sincera, nunca había escuchado de esta pizza matutina hasta hace unos días atrás. La verdad es que lo primero que pensé fue: “¿Qué? Pizza para el desayuno… ¡Qué raro!” Pero la realidad es que resultó ser deliciosa. A toda mi familia le gustó y me pidieron que la preparara con más frecuencia. Esta receta es muy fácil de hacer ya que se utiliza la masa para pizza Pillsbury®. Le puedes poner cualquier ingrediente que tú desees. En esta oportunidad usé chorizo, que le da un toque picantico.
por Oriana Romero
Actualizada Apr 28, 2021
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Ingredientes

  • 1 tubo de masa delgada para pizza Pillsbury®
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Pimienta molida, al gusto
  • 1 taza de cebolla, finamente picada
  • 1 taza de pimento verde, picado en cubos pequeños
  • 2 chorizos pequeños, sin piel y cortado en trozos
  • 6 huevos, batidos
  • 2 cucharadas de leche
  • Sal, al gusto
  • 2 tazas de queso cheddar, rallado
  • 1/2 taza de queso parmesano, rallado

Instrucciones

  •  
    1
    Precalienta el horno a 400 ºF.
  •  
    2
    Abre el tubo de masa para pizza Pillsbury® según las instrucciones.
  •  
    3
    Extiende la masa en una bandeja rectangular antiadherente para hornear. Con una brocha de cocina, pinta la masa con aceite de oliva y rocía un poco de pimienta molida. Coloca en el horno y cocínala por 8 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Retira del horno y reserva. No la cocines totalmente ya que después hay que meterla al horno nuevamente para derretir el queso.
  •  
    4
    En una sartén mediana a fuego medio, agrega 1 cucharada de aceite de oliva. Sofríe la cebolla y el pimento por 3 minutos. Agrega el chorizo y cocina por 5 - 8 minutos o hasta que el chorizo esté dorado. Retira de la sartén y coloca la mezcla sobre una toalla de papel para absorber el exceso de grasa.
  •  
    5
    En un tazón mezcla los huevos y la leche. Salpimienta a gusto.
  •  
    6
    En una sartén mediana a fuego medio, agrega 1 cucharada de aceite de oliva. Cocina los huevos, revolviendo constantemente por 5 minutos. Los huevos deben quedar un poco suaves, no totalmente cocidos, ya que los meteremos al horno. Retira del fuego y reserva.
  •  
    7
    Rocía la masa de pizza previamente cocida con un poco de queso cheddar. Luego distribuye los huevos revueltos uniformemente. Agrega la mezcla de chorizo y el resto de queso cheddar. Para terminar, rocía con queso parmesano.
  •  
    8
    Lleva al horno por 5 minutos o hasta que se derrita el queso. Sirve caliente.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Puedes utilizar otro tipo de verduras como champiñones o espinacas.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Para serte sincera, nunca había escuchado de esta pizza matutina hasta hace unos días atrás. La verdad es que lo primero que pensé fue: “¿Qué? Pizza para el desayuno… ¡Qué raro!” Pero la realidad es que resultó ser deliciosa. A toda mi familia le gustó y me pidieron que la preparara con más frecuencia. Esta receta es muy fácil de hacer ya que se utiliza la masa para pizza Pillsbury®. Le puedes poner cualquier ingrediente que tú desees. En esta oportunidad usé chorizo, que le da un toque picantico.
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