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Pizza de Jaca

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  • Prep 10 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 6
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Hace pocos días llegó a mis manos una lata que contenía una fruta llamada jaca, en inglés, Jackfruit, e inmediatamente me puse a investigar cuáles eran las mejores maneras de disfrutarla. Se me ocurrió preparar esta pizza de jaca, después que comprobé que su sabor y textura era similar a la de la alcachofa. En mi caso, utilicé jaca verde enlatada, aunque esta fruta puede conseguirse ya madura, también en conserva. Mezclando trocitos de jaca, mayonesa, queso parmesano y ajo, consigues una deliciosa cubierta para acompañar la masa lista para pizza de Pillsbury®. Puedes acomodar unas rodajas de tomate sobre la pizza para resaltar aun más el sabor.
por Cristina Duffy
Actualizada May 6, 2021
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Ingredientes

  • 1 masa de pizza de Pillsbury®
  • 1 lata de jaca verde o jackfruit
  • 1 taza de queso mozzarella
  • 2 cucharadas de queso parmesano
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 4 dientes de ajo machacados
  • 1/2 tomate
  • Sal al gusto

Instrucciones

  •  
    1
    Precalienta el horno a 400°F.
  •  
    2
    Escurre el contenido de la lata y corta la jaca en trozos pequeños.
  •  
    3
    En un tazón, mezcla la jaca picada, el queso parmesano, la mayonesa y los ajos machacados.
  •  
    4
    Revisa la sazón y agrega la sal que sea necesaria.
  •  
    5
    Agrega el queso mozzarella sobre la masa para pizza y luego extiende la mezcla de jaca.
  •  
    6
    Acomoda unas rodajas de tomate sobre la superficie.
  •  
    7
    Lleva la pizza al horno por 15 minutos aproximadamente o hasta que la masa esté de color dorado.
  •  
    8
    Sirve inmediatamente.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    La mezcla hecha con jaca, queso parmesano, mayonesa y ajos, también puede servirse caliente, como un dip. Acompáñala de palitos de queso, pan o galletas.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Hace pocos días llegó a mis manos una lata que contenía una fruta llamada jaca, en inglés, Jackfruit, e inmediatamente me puse a investigar cuáles eran las mejores maneras de disfrutarla. Se me ocurrió preparar esta pizza de jaca, después que comprobé que su sabor y textura era similar a la de la alcachofa. En mi caso, utilicé jaca verde enlatada, aunque esta fruta puede conseguirse ya madura, también en conserva. Mezclando trocitos de jaca, mayonesa, queso parmesano y ajo, consigues una deliciosa cubierta para acompañar la masa lista para pizza de Pillsbury®. Puedes acomodar unas rodajas de tomate sobre la pizza para resaltar aun más el sabor.
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