La jaca... que fruta tan interesante. Originaria de la India, el árbol de yaca es común de regiones tropicales del mundo. Y por más que sea muy popular, sobre todo en Asia, en Estados Unidos todavía no es tan conocido. Sin embargo, no es imposible conseguir su misteriosa fruta. La puedes encontrar en varios mercados asiáticos o especializados. La yaca es una fruta grande y tiene una cáscara áspera por fuera; pero cuando la abres, su interior es bien carnoso. Se puede comer sola o cortarse en pedazos y cocinarse. Tiene una textura muy parecida a la del pollo, por eso es una buena opción vegetariana. De hecho, muchas veces se la llama "la carne vegetariana" porque sabe a pollo, solo que es más dulce. Los martes me gusta preparar comidas vegetarianas para mi familia. Y como mi hijo de 4 años es un poco complicado para comer, voy a probar estos tacos de "pollo" más seguido. Son tan deliciosos, ¡que no se da cuenta de su ingrediente principal! MAS + MENOS -
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