Pot Pie de Atún

Prep 30 min
Total 60 min
Ingredientes 12
Porciones 4

Tengo que admitir que me gusta el atún en todas sus formas y ésta es una de mis favoritas. Los sabrosísimos pot pies de atún y vegetales constituyen una comida que satisface perfectamente el apetito y son muy fáciles de preparar. Para hacer el proceso aún más práctico y conveniente para esos días súper ocupados he usado una crema de champiñones, pero puedes poner manos a la obra y preparar la salsa desde cero, usando mantequilla, harina, caldo de vegetales y un poco de crema. Tomará un poquito más tiempo pero valdrá la pena porque los pot pies te quedarán buenísimos. MAS + MENOS -

Ingredientes

cucharada de aceite de oliva

1/2

taza de cebolla picada

dientes de ajo

tazas de champiñones picados gruesos

1/3

taza de pimiento rojo picado

taza de alverjitas

latas de atún, escurridas

tazas de sopa de hongos

Sal y pimienta

1/4

taza de perejil picado

Masa de biscuits Pillsbury™ Grands™

huevo ligeramente batido

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el horno a 400° F.
2

Calienta el aceite en una sartén a fuego alto. Agrega la cebolla y el ajo, friendo hasta que se vean suaves. Incorpora los champiñones y el pimiento, revolviendo con frecuencia.
3

Añade las alverjitas y el atún. Revuelve.
4

Incorpora la sopa de hongos. Mezcla bien, deja que caliente bien y añade sal y pimienta al gusto. Ten cuidado con esto porque la sopa ya es salada.
5

Termina con el perejil, apaga el fuego y reserva.
6

Vierte la mezcla de atún en un molde cuadrado o redondo. Cubre con masa de biscuits, barniza con huevo batido y hornea por 30 minutos o hasta que estén dorados y el relleno burbujeante.
7

Sirve de inmediato.