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2
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Pot Pie de Atún
Prep30min
Total60min
Ingredientes12
Porciones4
Tengo que admitir que me gusta el atún en todas sus formas y ésta es una de mis favoritas. Los sabrosísimos pot pies de atún y vegetales constituyen una comida que satisface perfectamente el apetito y son muy fáciles de preparar. Para hacer el proceso aún más práctico y conveniente para esos días súper ocupados he usado una crema de champiñones, pero puedes poner manos a la obra y preparar la salsa desde cero, usando mantequilla, harina, caldo de vegetales y un poco de crema. Tomará un poquito más tiempo pero valdrá la pena porque los pot pies te quedarán buenísimos.
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Ingredientes
1cucharada de aceite de oliva
1/2taza de cebolla picada
2dientes de ajo
2tazas de champiñones picados gruesos
1/3taza de pimiento rojo picado
1taza de alverjitas
2latas de atún, escurridas
2tazas de sopa de hongos
Sal y pimienta
1/4taza de perejil picado
Masa de biscuits Pillsbury™ Grands™
1huevo ligeramente batido
Instrucciones
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1
Precalienta el horno a 400° F.
2
Calienta el aceite en una sartén a fuego alto. Agrega la cebolla y el ajo, friendo hasta que se vean suaves. Incorpora los champiñones y el pimiento, revolviendo con frecuencia.
3
Añade las alverjitas y el atún. Revuelve.
4
Incorpora la sopa de hongos. Mezcla bien, deja que caliente bien y añade sal y pimienta al gusto. Ten cuidado con esto porque la sopa ya es salada.
5
Termina con el perejil, apaga el fuego y reserva.
6
Vierte la mezcla de atún en un molde cuadrado o redondo. Cubre con masa de biscuits, barniza con huevo batido y hornea por 30 minutos o hasta que estén dorados y el relleno burbujeante.
7
Sirve de inmediato.
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Agrega brócoli, espárragos u otros vegetales a tu gusto junto a los champiñones y alverjitas.
En vez de masa de biscuits usa masa de pie.
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No hay información nutricional disponible para esta receta
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