Quesadillas de Pavo, Arándanos y Salvia

Name: Quesadillas de Pavo, Arándanos y Salvia
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tazas de arándanos; 1/2 taza de jugo de naranja; 1/2 taza de azúcar; 4 tortillas de harina grandes; 3/4 taza de queso cheddar rallado; 2 tazas de pavo cocinado y desmenuzado; 4 cucharadas de salsa de arándanos; 1 cucharada de salvia fresca, picada

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Prep 15 min
Total 30 min
Ingredientes 8
Porciones 4

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Me encanta la versatilidad de las quesadillas: se puede crear algo diferente cada vez que se las prepara, ya que simplemente puedes usar combinaciones de ingredientes diferentes y no hay límite en cuanto a los distintos rellenos que uno puede inventar. Para esta receta de quesadillas preparé un relleno con pavo, arándanos y salvia. ¡La combinación de sabores es maravillosa! Esta receta de quesadillas es perfecta para usar las sobras del pavo horneado y servirlo en una comida rápida y deliciosa.

por Erica Dinho

Actualizada Sep 20, 2016

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Ingredientes

To prepare the cranberry sauce:

3 tazas de arándanos
1/2 taza de jugo de naranja
1/2 taza de azúcar

To prepare the quesadillas:

4 tortillas de harina grandes
3/4 taza de queso cheddar rallado
2 tazas de pavo cocinado y desmenuzado
4 cucharadas de salsa de arándanos
1 cucharada de salvia fresca, picada

Instrucciones

1

Para la salsa de arándanos: Pon los arándanos, el jugo de naranja y el azúcar en una olla mediana a fuego medio hasta que hierva. Baja el fuego y cocina a fuego lento hasta que los arándanos se rompan y la salsa comience a espesar, unos 10-15 minutos.
2

Para las quesadillas: Calienta una sartén a fuego medio.
3

Pon una tortilla en una superficie limpia y cubre con el queso, el pavo, la salsa de arándanos, la salvia y otra tortilla encima.
4

Cocina la quesadilla hasta que se dore y el queso se derrita, unos 2-4 minutos por cada lado.
5

Sirve y ¡a disfrutar!

Información Nutricional

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Más acerca de esta receta

Me encanta la versatilidad de las quesadillas: se puede crear algo diferente cada vez que se las prepara, ya que simplemente puedes usar combinaciones de ingredientes diferentes y no hay límite en cuanto a los distintos rellenos que uno puede inventar. Para esta receta de quesadillas preparé un relleno con pavo, arándanos y salvia. ¡La combinación de sabores es maravillosa! Esta receta de quesadillas es perfecta para usar las sobras del pavo horneado y servirlo en una comida rápida y deliciosa.