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Sopa Cremosa de Pollo y Maíz del Sudoeste

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  • Prep 10 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 6
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Los sabores del sudoeste en una sopa simple de papa y maíz.
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Oct 13, 2016
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Ingredientes

Chowder

  • 1 bolsa (24 oz) de maíz congelado con salsa de mantequilla Green Giant® Valley Fresh Steamers® Value Size Niblets® frozen corn & butter sauce
  • 1 bolsa (19 oz) de papas asadas congeladas con salsa de hierbas y ajo Green Giant® Valley Fresh Steamers® Value Size frozen roasted potatoes with garlic & herb sauce
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla mediana, picada (1/2 taza)
  • 1 taza de caldo de pollo Progresso® (de un cartón de 32 oz)
  • 2 tazas de pollo cocido, deshebrado
  • 1 lata (4.5 oz) de chiles verdes picados Old El Paso®
  • 1 lata (12 oz) de leche evaporada

Toppings, If Desired

  • Crema agria
  • Cebollas de cambray (green onions), picadas

Instrucciones

  •  
    1
    Cocina las verduras congeladas según las indicaciones de las bolsas, con el tiempo de cocción mínimo.
  •  
    2
    En una sartén de 6 cuartos de galón, calienta el aceite a fuego medio. Cocina la cebolla en aceite hasta que esté tierna. Agrega los ingredientes restantes de la sopa, incluidas las verduras cocidas con la salsa. Calienta justo hasta que hierva, removiendo con frecuencia. Reduce el fuego a bajo y deja hervir sin tapar durante unos 20 minutos o hasta que las verduras estén blandas (tiernas).
  •  
    3
    Sirve caliente con los acompañamientos.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    También puedes coronar esta sabrosa sopa con chips de tortilla.

Información Nutricional

340 Calorías, 10g Grasa total, 23g Proteína, 41g Carbohidratos totales, 13g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
340
Calorías derivadas de la grasa
90
Grasa total
10g
15%
Grasa saturada
3 1/2g
18%
Grasas trans
0g
Colesterol
50mg
16%
Sodio
910mg
38%
Potasio
690mg
20%
Carbohidratos totales
41g
14%
Fibra dietética
1g
6%
Azúcares
13g
Proteína
23g
% Valor Diario*:
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
10%
10%
Calcio
15%
15%
Hierro
6%
6%
Intercambios:
2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 1/2 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 Vegetal; 1 1/2 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
3
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • Los sabores del sudoeste en una sopa simple de papa y maíz.
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