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Sopa de Res con Pasta y Verduras

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por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Oct 20, 2016
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Ingredientes

  • 1/2 lb de carne de res molida extra magra
  • 3 1/2 tazas de agua
  • 1 lata (14 ½ oz) de tomates (jitomates) en cubos con chiles verdes, sin escurrir
  • 1 taza de Green Giant® Frozen Mixed Vegetables (verduras mixtas congeladas)
  • 1 cucharadita de consomé instantáneo de res
  • 1 paquete (2.8 oz) de mezcla para sopa de ramen con sabor a carne de res
  • 4 cucharadas de crema agria baja en grasa, si lo deseas

Instrucciones

  •  
    1
    En una olla o cacerola grande, dora la carne molida a fuego medio alto hasta que esté cocinado. Escurre.
  •  
    2
    Añade el agua, los tomates (jitomates), las verduras, el consomé y el paquete sazonador de la mezcla de sopa; mezcla bien. Deja que hierva. Rompe las pastas ramen en porciones mas pequeñas; añade a la sopa. Cuece a fuego lento de 3 a 5 minutos o hasta que las pastas estén tiernas, revolviendo de vez en cuando para que no se peguen.
  •  
    3
    Para servir, sirve la sopa en platos individuales. Añade una cucharada de crema agria a cada plato, si lo deseas.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Sirve esta condimentada sopa con pan de maíz, bolillo u hornea un paquete de Pillsbury® Cornbread Twist refrigerados.

Información Nutricional

210 Calorías, 10g Grasa total, 14g Proteína, 16g Carbohidratos totales, 4g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
210
Calorías derivadas de la grasa
90
Grasa total
10g
15%
Grasa saturada
4g
20%
Colesterol
40mg
13%
Sodio
880mg
37%
Carbohidratos totales
16g
5%
Fibra dietética
2g
8%
Azúcares
4g
Proteína
14g
% Valor Diario*:
Vitamina A
20%
20%
Vitamina C
10%
10%
Calcio
6%
6%
Hierro
10%
10%
Intercambios:
1 Almidón; 1 Otros carbohidratos; 1 1/2 Carne magra; 1 Grasa;
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • Mixed Vegetables provide a simple addition to a zesty beef and noodle soup that's ready in 25 minutes - perfect for dinner.
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