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Sundaes de Limón, Jengibre y Moras

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  • Ingredientes 8
  • Porciones 6
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Dales un placer a tu familia con estos sundaes hechos con helado de vainilla, cítricos y moras--un lucidor postre listo en sólo 15 minutos.
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Jun 6, 2011
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Ingredientes

  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de fécula de maíz
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 cucharadita de jengibre rallado
  • 2 tazas de arándanos o moras azules frescas (blueberries)
  • 1/2 cucharadita de cáscara de limón, finamente rallada
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 3 tazas de helado de vainilla descremado o de yogurt congelado

Instrucciones

  •  
    1
    En una cacerola u olla mediana, mezcla bien el azúcar y la fécula de maíz. En forma gradual, añade el agua, hasta tener una mezcla homogénea. Añade el jengibre y media taza de moras azules (blueberries); cocina a fuego medio, hasta que la mezcla hierva y espese, revolviendo constantemente.
  •  
    2
    Retira la olla del fuego. Revuelve bien para separar las moras. Añade la cáscara y el jugo de limón y la taza y media restante de moras. Sirve caliente o refrigera hasta la hora de servir.
  •  
    3
    Sirve helado en cada tazón individual para postre. Cubre cada uno con la salsa de moras azules.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Sirve un postre de moras excelente y refrescante! Sólo en minutos!
  • consejo 2
    Las moras o blueberries de primera contienen antioxidantes llamados antocianinas, que pueden ayudar a proteger las células sanas del cuerpo del daño del oxígeno.
  • consejo 3
    ¿No encuentras moras frescas? Utiliza 2 tazas de moras congeladas Cascadian Farm®, en lugar de las frescas, si lo deseas.
  • consejo 4
    El jengibre fresco añade sabor a esta salsa sencilla de moras. Envuelve herméticamente el jengibre sobrante sin pelar. Refrigéralo hasta por tres semanas o congélalo hasta por seis meses.

Información Nutricional

190 Calorías, 0g Grasa total, 3g Proteína, 44g Carbohidratos totales, 35g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Porción ( 1/6 de la receta)
Calorías
190
Calorías derivadas de la grasa
0
Grasa total
0g
0%
Grasa saturada
0g
0%
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
65mg
3%
Potasio
240mg
7%
Carbohidratos totales
44g
15%
Fibra dietética
2g
8%
Azúcares
35g
Proteína
3g
% Valor Diario*:
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
10%
10%
Calcio
10%
10%
Hierro
0%
0%
Intercambios:
1 Almidón; 1/2 Fruta; 1 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;
Selección de carbohidratos
3
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

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