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Tacos de Asada a la Cerveza

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Para esta temporada de parrilladas, prepara unos riquísimos tacos de asada con un ingrediente especial: ¡cerveza! Al marinar la carne con cerveza, no solo le añades sabor, sino también ayudas a ablandar la carne. La carne se pica después de asar y, para ese toque auténtico, los tacos se acompañan con pico de gallo fresco y salsa picante.
por Leslie Limon
Actualizada Sep 27, 2016
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Ingredientes

For the meat

  • 2 lb diezmillo o carne para asar
  • 1 cerveza mexicana, rubia
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 cucharada de sal para sazonar carnes
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/4 cucharadita de comino molido

For the tacos

  • 18 tortillas de maíz
  • 2 tazas de frijoles refritos, calentados
  • Pico de gallo, al gusto (opcional)
  • Salsa picante, al gusto (opcional)

Instrucciones

  •  
    1
    Para la carne: En una bandeja de 9x13 pulgadas, mezcla la carne para asar con la cerveza, el ajo, la sal sazonadora, el chile en polvo, la pimienta negra y el comino molido.
  •  
    2
    Cubre con plástico y refrigera por al menos 30 a 45 minutos antes de asar.
  •  
    3
    En una parrilla, asa al término de su gusto. Con mucho cuidado, rebana o pica la carne asada en una tabla para picar.
  •  
    4
    Para armar los tacos: Calienta las tortillas a fuego lento. Unta cada tortilla con 2 cucharadas de frijoles refritos. Sirve la carne asada en los tacos. Adorna con pico de gallo y la salsa picante de su preferencia.
  •  
    5
    ¡Buen provecho!

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Reemplaza las tortillas de maíz por tortillas de harina para variar.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Para esta temporada de parrilladas, prepara unos riquísimos tacos de asada con un ingrediente especial: ¡cerveza! Al marinar la carne con cerveza, no solo le añades sabor, sino también ayudas a ablandar la carne. La carne se pica después de asar y, para ese toque auténtico, los tacos se acompañan con pico de gallo fresco y salsa picante.
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