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6
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Tacos de Asada a la Cerveza
Prep10min
Total60min
Ingredientes11
Porciones18
Para esta temporada de parrilladas, prepara unos riquísimos tacos de asada con un ingrediente especial: ¡cerveza! Al marinar la carne con cerveza, no solo le añades sabor, sino también ayudas a ablandar la carne. La carne se pica después de asar y, para ese toque auténtico, los tacos se acompañan con pico de gallo fresco y salsa picante.
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Ingredientes
For the meat
2lb diezmillo o carne para asar
1cerveza mexicana, rubia
2dientes de ajo, finamente picados
1cucharada de sal para sazonar carnes
1cucharada de chile en polvo
1/2cucharadita de pimienta negra molida
1/4cucharadita de comino molido
For the tacos
18tortillas de maíz
2tazas de frijoles refritos, calentados
Pico de gallo, al gusto (opcional)
Salsa picante, al gusto (opcional)
Instrucciones
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1
Para la carne:
En una bandeja de 9x13 pulgadas, mezcla la carne para asar con la cerveza, el ajo, la sal sazonadora, el chile en polvo, la pimienta negra y el comino molido.
2
Cubre con plástico y refrigera por al menos 30 a 45 minutos antes de asar.
3
En una parrilla, asa al término de su gusto. Con mucho cuidado, rebana o pica la carne asada en una tabla para picar.
4
Para armar los tacos:
Calienta las tortillas a fuego lento. Unta cada tortilla con 2 cucharadas de frijoles refritos. Sirve la carne asada en los tacos. Adorna con pico de gallo y la salsa picante de su preferencia.
5
¡Buen provecho!
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