Tilapia Rostizado con Verduras

Name: Tilapia Rostizado con Verduras
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 lb de espárragos frescos, partidos a la mitad; 2 calabacitas, partidas a lo largo por la mitad y cortados en pedazos de ½ pulgada; 1 pimiento rojo morrón, cortado en tiritas de ½ pulgada; 1 cebolla grande, cortada en gajos de ½ pulgada, separadas; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de sazonador para bistecs Montreal steak seasoning; 4 filetes de tilapia ( aproximadamente 1 ½ lb); 1 cucharada de mantequilla o margarina, derretida; 1/2 cucharadita de paprika

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Prep 15 min
Total 40 min
Ingredientes 9
Porciones 4

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por Qué Rica Vida Cocina

Actualizada Feb 24, 2011

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Ingredientes

1/2 lb de espárragos frescos, partidos a la mitad
2 calabacitas, partidas a lo largo por la mitad y cortados en pedazos de ½ pulgada
1 pimiento rojo morrón, cortado en tiritas de ½ pulgada
1 cebolla grande, cortada en gajos de ½ pulgada, separadas
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de sazonador para bistecs Montreal steak seasoning
4 filetes de tilapia ( aproximadamente 1 ½ lb)
1 cucharada de mantequilla o margarina, derretida
1/2 cucharadita de paprika

Instrucciones

1

Precalienta el horno a 450°F. En un plato hondo grande mezcla los espárragos, calabazas, pimiento, cebolla y aceite. Agrega la mitad del sazonador de bistecs; mezcla a que se cubra. Ponlo en una charola de 15x110x1 pulgadas. Colócalo en el horno hasta la parrilla del horno de hasta abajo: hornea por 5 minutos.
2

Mientras tanto, rocía con spray para cocinar un molde de vidrio de 13x9 pulgadas. Seca el pescado con toallas de papel. Úntale la mantequilla y agrega el sazonador restante de bistecs y la paprika. Colócalo en el molde de vidrio.
3

Coloca el molde de vidrio en la parrilla del horno, arriba de donde esta la charola con las verduras. Cocina el pescado y las verduras por separado o sea como están durante 17 a 18 minutos más o hasta que puedas insertar fácilmente un tenedor en el pescado y las verduras estén suaves.

Consejos de expertos

consejo 1
Any firm white fish fillets can be used. Baking time will vary depending on the thickness of the fillets.

Información Nutricional

290 Calorías, 12g Grasa total, 35g Proteína, 11g Carbohidratos totales, 5g Azúcares

Información Nutricional

Porción:

Calorías: 290

Calorías derivadas de la grasa: 110

Grasa total: 12g; 19%

Grasa saturada: 3 1/2g; 17%

Grasas trans: 0g

Colesterol: 100mg; 33%

Sodio: 520mg; 22%

Potasio: 900mg; 26%

Carbohidratos totales: 11g; 4%

Fibra dietética: 3g; 14%

Azúcares: 5g

Proteína: 35g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 40%; 40%

Vitamina C: 45%; 45%

Calcio: 6%; 6%

Hierro: 10%; 10%

Intercambios:

0 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 2 Vegetal; 0 Carne extra magra; 4 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;

Selección de carbohidratos

*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

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