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Tortillas de Calabaza

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  • Total 15 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 16
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Empieza el otoño con estas tortillas de calabaza. Estas tortillas están hechas con calabaza enlatada y son perfectas para climas fríos. Sirve estas tortillas con cerdo deshebrado o cúbrelas con queso crema y un poco de jarabe de arce para obtener un plato maravilloso para este fin de semana.
por Vianney Rodriguez
Actualizada Oct 19, 2016
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Ingredientes

  • 2 tazas de harina de maíz para tortillas
  • 1/4 cucharada de sal
  • 2 tazas de puré de calabaza en lata
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de nuez moscada molida

Instrucciones

  •  
    1
    En un tazón, mezcla harina de maíz, sal, puré de calabaza, agua y nuez moscada molida.
  •  
    2
    Amasa para formar una masa sin grumos.
  •  
    3
    Divide la masa en 16 porciones y forma una bola con cada una.
  •  
    4
    Pon una a la vez en una prensa para tortillas cubierta con plástico y presiona firmemente.
  •  
    5
    Cocina en un comal precalentado o asa por dos minutos de cada lado. Sirve las tortillas calientes.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    En vez de usar nuez moscada molida, usa especias de calabaza para hacer una tortilla más dulce.
  • consejo 2
    Envuelve el resto de las tortillas en plástico y congélalas para usarlas más tarde.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
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