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Trufas de Chocolate Mexicano
Prep15min
Total3hr15min
Ingredientes6
Porciones12
Los amantes del chocolate se deleitarán con estas riquísimas trufas de chocolate mexicano. Todo el sabor del chocolate mexicano—que se hace mezclando cacao con canela y almendras—en un dulce irresistible. Son el postre ideal para compartir en una cena familiar o fiesta de cumpleaños. ¿O por qué no regalarles unas trufas de chocolate hechas a mano a tus amigos y familiares en esta Navidad? Estas trufas de chocolate mexicano son tan fáciles de preparar en casa, que no volverás a comprar trufas en la tienda. Y son tan deliciosas que nadie creerá que no los compraste en una dulcería.
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Ingredientes
1-1/2 tazas de agua
3tazas chispas de chocolate semi-amargo
1-1/4 cucharaditas canela molida
1(4 oz.) lata leche condensada
1teaspoon almond or vanilla extract
3cucharadas cacao en polvo
Instrucciones
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1
Pon a hervir 1-1/2 tazas de agua en una cacerola pequeña a fuego medio alto.
2
Mezcla las chispas de chocolate con 1 cucharadita de la canela molida en un recipiente resistente al calor.
3
Añada la leche, revolviendo para mezclar bien.
4
Coloca el recipiente con el chocolate encima de la cacerola con agua hirviendo para derretir el chocolate a baño María. Revuelve constantemente hasta que el chocolate esté completamente derretido. Retira del fuego y añade el extracto de almendras. Refrigera el chocolate por 1 a 2 horas o hasta que el chocolate haya cuajado, pero que aún esté suave.
5
Mientras el chocolate está en el refrigerador, mezcla el cacao en polvo con la canela molida restante.
6
Retira el chocolate del refrigerador y forma bolitas de 1 pulgada.
7
Pasa las bolitas de chocolate por la mezcla de cacao en polvo, asegurándote de que estén completamente cubiertas con cacao para que no se peguen las trufas.
8
Refrigera las trufas por al menos 1 hora para que endurezca el chocolate. Guarda las trufas de chocolate en un recipiente hermético o en bolsitas de celofán para regalar.
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Añade 1/2 taza de almendra o nuez finamente picada a la mezcla de chocolate derretido junto con el extracto de almendra.
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No hay información nutricional disponible para esta receta
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