Arepas Rellenas de Jamón y Queso

Prep 20 min
Total 30 min
Ingredientes 6
Porciones 4

Confieso que tengo cierta obsesión por las arepas. Para mí, la arepa es un alimento delicioso, versátil y fácil de preparar. Solamente hay que mezclar harina de maíz con agua y sal hasta formar una masa y luego darles forma circular. Las arepas son populares en Colombia y Venezuela, se pueden servir para acompañar platos principales, con diferentes ingredientes encima o rellenas. En Colombia, las comíamos especialmente en el desayuno con mantequilla y queso, pero eso ha ido cambiando y ahora también las servimos a cualquier hora del día. Hoy les quiero compartir una receta de arepas rellenas de queso y jamón que me encanta. MAS + MENOS -

Ingredientes

taza de agua caliente

pizca de sal

taza de harina de maíz para arepas

tajadas de queso mozzarella

tajadas de jamón

Aceite en aerosol o mantequilla para cocinar, al gusto

Instrucciones

Esconder

1

Mezcla el agua, la sal y la harina en un recipiente lo suficientemente grande para amasar la masa.
2

Amasa todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados y hasta que la masa tenga una consistencia suave. Si la masa está muy seca, agregue un poco más de agua. Si está muy húmeda, agregue un poco más de harina.
3

Con la masa, forma 8 bolas y colócalas entre 2 pedazos de plástico. Con un rodillo, aplana la masa hasta que tenga el grueso que deseas.
4

Corta la masa por encima del plástico con una taza grande o un cortador de galletas. Retira el plástico y el exceso de masa.
5

Coloca una tajada de queso y una de jamón encima de 4 de las arepas y tapa cada una con otra arepa hasta cubrir el relleno. Cierra los bordes con las manos.
6

Cubre una plancha con aceite en aerosol o con mantequilla. Pon el fuego a medio alto y cuando la plancha esté caliente, agrega las arepas. También puedes utilizar una sartén.
7

Asa las arepas por 4 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.
8

Sirve inmediatamente.

Información Nutricional

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Más acerca de esta receta

Confieso que tengo cierta obsesión por las arepas. Para mí, la arepa es un alimento delicioso, versátil y fácil de preparar. Solamente hay que mezclar harina de maíz con agua y sal hasta formar una masa y luego darles forma circular. Las arepas son populares en Colombia y Venezuela, se pueden servir para acompañar platos principales, con diferentes ingredientes encima o rellenas. En Colombia, las comíamos especialmente en el desayuno con mantequilla y queso, pero eso ha ido cambiando y ahora también las servimos a cualquier hora del día. Hoy les quiero compartir una receta de arepas rellenas de queso y jamón que me encanta.