Bolitas de Atún con Salsa de Yogur

Name: Bolitas de Atún con Salsa de Yogur
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 1 taza de yogur; 3 cucharadas de mermelada de piña; 2 cucharadas de cilantro fresco picado; 2 latas de filetes de atún desmenuzados; 1 cucharadita de mostaza Dijon; 4 cucharadas de yogur natural; 2 huevos batidos; 2 cucharadas de zumo de limón; Sal al gusto; 1/2 de taza de miga de pan Progresso®; Aceite para freír

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Prep 10 min
Total 20 min
Ingredientes 11
Porciones 12

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Hoy les quiero compartir una receta fácil de preparar, ideal para llevar en la lonchera a la escuela o para compartir a cual-quier hora del día. Esta era una de las recetas clásicas de mi mamá cuando éramos niños para cuando lle-gábamos cansados y con hambre del colegio . Y lo mejor de estas bolitas de atún con salsa de yogur es que los niños pueden ayudar a prepararlas y seguro que pasan un rato divertido en la cocina. A mis hijos les encantaron, quedan con una textura muy crocante por fuera y suave por dentro. Son ideales para comer con cualquier salsa tipo hummus, salsa de tomate, guacamole, salsa de yogur o con la salsa que prefieras. Sorprende a tus niños con este delicioso plato en la comida, las onces o para la merienda escolar. ¡A ellos les encantará!

por Erica Dinho

Actualizada Sep 9, 2015

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Ingredientes

For the sauce:

1 taza de yogur
3 cucharadas de mermelada de piña
2 cucharadas de cilantro fresco picado

For the tuna balls:

2 latas de filetes de atún desmenuzados
1 cucharadita de mostaza Dijon
4 cucharadas de yogur natural
2 huevos batidos
2 cucharadas de zumo de limón
Sal al gusto
1/2 de taza de miga de pan Progresso®
Aceite para freír

Instrucciones

1

Para la salsa, mezcla el yogur, la mermelada, el cilantro y salpimiente.
2

Llévala a la nevera para que esté bien fría antes de servir.
3

Para las bolitas de atún, mezcla todos los ingredientes y forma bolitas del tamaño deseado.
4

Fríe las bolitas por todos lados en una sartén con aceite a fuego medio-alto hasta que queden doradas. Colócalas sobre papel de cocina para absorber la grasa restante y sírvelas acompañadas con la salsa.

Consejos de expertos

consejo 1
Las bolitas de atún se pueden hacer con unas horas de antelación y luego cocinarlas cuando las quieran comer.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

Hoy les quiero compartir una receta fácil de preparar, ideal para llevar en la lonchera a la escuela o para compartir a cual-quier hora del día. Esta era una de las recetas clásicas de mi mamá cuando éramos niños para cuando lle-gábamos cansados y con hambre del colegio . Y lo mejor de estas bolitas de atún con salsa de yogur es que los niños pueden ayudar a prepararlas y seguro que pasan un rato divertido en la cocina. A mis hijos les encantaron, quedan con una textura muy crocante por fuera y suave por dentro. Son ideales para comer con cualquier salsa tipo hummus, salsa de tomate, guacamole, salsa de yogur o con la salsa que prefieras. Sorprende a tus niños con este delicioso plato en la comida, las onces o para la merienda escolar. ¡A ellos les encantará!