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Calaveritas de Pera y Chocolate Blanco

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  • Prep 20 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 5
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Estas deliciosas calaveritas de pera y chocolate blanco son una manera muy divertida para que los niños celebren el Día de Muertos. La idea para hacerlas vino después de que me di cuenta que la forma de las peras era perfecta para que las calaveritas cobraran vida a través de diseños coloridos hechos encima de una cobertura de chocolate blanco. Además de que todas las decoraciones se pueden comer, ¡lo que más me gusta de estas peras calaveritas es que sacan a relucir la imaginación y creatividad de cada uno!
por Qué Rica Vida Comunidad
Actualizada Oct 25, 2016
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Ingredientes

  • 5 peras medianas (variedad Anjou)
  • 24 24 - 30 onzas de chispas de chocolate blanco
  • Gluten Free Fruity Cheerios™
  • Almendras cortadas y peladas
  • Glaseado de colores
  • Chispas de chocolate
  • Chispitas de colores (sprinkles), etc.
  • 5 palitos de madera medianos (los que se usan para manualidades, que no sean planos)
  • Un bloque de unicel (styrofoam) pesado o vasitos pequeños

Instrucciones

  •  
    1
    Piensa en los diseños de tus calaveritas. Puedes extender cada diseño encima de papel encerado, usando las decoraciones comestibles que hayas escogido: dulces, chispitas de colores, Gluten Free Fruity Cheerios™, almendras, etc.
  •  
    2
    Quítale el tallo a tus peras con la mano y mete cada palito de madera en su lugar o en el centro de la pera (si el tallo no estaba en el centro). Hay que introducirlo desde la punta más angosta de la pera, hasta que llegue al centro.
  •  
    3
    Derrite el chocolate blanco a baño maría, poniéndolo en un recipiente u olla resistente al calor, encima de otra olla que tenga un par de centímetros de agua. Calienta a fuego medio, sin dejar que hierva.
  •  
    4
    Mezcla el chocolate constantemente y evita que entre humedad en la olla donde está el chocolate. Una vez que parezca que se ha derretido casi todo el chocolate, retira la olla del baño maría y continuar mezclando hasta que se derrita por completo.
  •  
    5
    Introduce cada pera en el chocolate blanco derretido, inclinándola y dándole vueltas para que se cubra bien.
  •  
    6
    Deja que caiga el exceso de chocolate en la olla y después e introduce el palito de madera en un bloque de unicel pesado para dejar que se seque. También puedes dejarlas en vasitos pequeños, con tal que aguanten el peso de la pera. Deja secar al menos 3-5 minutos antes de empezar a decorar.
  •  
    7
    Cuando veas que se ha secado un poco el chocolate, agarra cada pera y, sosteniéndola horizontalmente del palo, busca el lado más plano de la pera y empieza a poner tus decoraciones según los diseños que antes imaginaste. Puedes usar unas pinzas limpias para añadir las decoraciones más pequeñas.
  •  
    8
    Para decorar con icing o frosting de colores, mete las peras en el refrigerador por un par de minutos antes de hacerlo.
  •  
    9
    Una vez termines de decorar, puedes guardar las peras en un contenedor sellado en un lugar frío o en el refrigerador hasta 2 días.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Planificar los diseños de cada calaverita antes de empezar a derretir el chocolate ayuda mucho, ya que a la hora de poner los diseños hay que hacerlo rápido y con cuidado antes de que se solidifique la capa de chocolate.
  • consejo 2
    Usar unas pinzas limpias facilita el poner las decoraciones más pequeñas.

Información Nutricional

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