Saltar al Contenido
View in English
Menu

Fresas con Chocolate Blanco

  • Guardar
  • Prep 30 min
  • Total 60 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 18
  • Guardar
  • Pinterest
  • Facebook
  • Enviar
  • Imprimir
Ready to make?
  • Guardar
  • Comparte
  • Mantener la pantalla
Las fresas dulces y jugosas se acompañan bien con el chocolate para un exitoso postre.
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Feb 24, 2010
  • Guardar
  • Comparte
  • Mantener la pantalla

Ingredientes

  • 1 bolsa (12 oz) de chispas de chocolate blanco para repostería (2 tazas)
  • 1 cucharada de manteca
  • 18 fresas grandes, con hojas
  • 1/2 taza de chispas de chocolate semiamargo
  • 1 cucharadita de manteca

Instrucciones

  •  
    1
    Cubre una charola para horno con papel encerado. Calienta a fuego lento las chispas de chocolate blanco y 1 cucharada de manteca en una cacerola de 2 cuartos de galón, revolviendo constantemente, hasta que las chispas se derritan.
  •  
    2
    En el rabito de cada fresa, ensarta un tenedor o un palillo y sumerge tres cuartas partes en las chispas derretidas, dejando la parte superior de la fresa y las hojas sin cubrir. Coloca la fresa sobre la charola para horno cubierta con papel encerado.
  •  
    3
    Calienta las chispas de chocolate semiamargo y 1 cucharadita de manteca en una cacerola de un cuarto de galón, a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que las chispas de chocolate se derritan. (O coloca las chispas de chocolate y la manteca en un tazón chico para horno de microondas. Hornea, sin tapar, a temperatura media (50%) por 1 minuto, revuelve. Hornea de 2 a 3 minutos más, hasta que la mezcla pueda revolverse en forma homogénea).
  •  
    4
    Rocía el chocolate semiamargo derretido sobre las fresas cubiertas, usando una cuchara chica. Refrigera sin tapar 30 minutos o hasta que la cubierta esté firme.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Sumerge otras frutas en el chocolate semiamargo derretido y rocíalas con chispas de chocolate blanco, derretidas.
  • consejo 2
    Derrite las chispas de chocolate semiamargo y 1 cucharadita de manteca en una bolsa de plástico resellable para guardar alimentos, a fuego medio (50%) hasta que las chispas se suavicen; oprime la bolsa hasta que las chispas queden homogéneas. Corta una esquina de la bolsa y oprime para rociar con facilidad.
  • consejo 3
    Enjuaga las fresas con agua fría antes de utilizarlas y enjúgalas con toallas de papel. Si lavas las fresas y luego las refrigeras con anticipación, se ablandarán.

Información Nutricional

135 Calorías, 8 g Grasa total, 1 g Proteína, 15 g Carbohidratos totales

Información Nutricional

Porción:
Calorías
135
Calorías derivadas de la grasa
70
Grasa total
8 g
Grasa saturada
5 g
Colesterol
5 mg
Sodio
20 mg
Potasio
100 mg
Carbohidratos totales
15 g
Fibra dietética
1 g
Proteína
1 g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
16%
16%
Calcio
4%
4%
Hierro
0%
0%
Intercambios:
1 Fruta; 1 1/2 Grasa;
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • Las fresas dulces y jugosas se acompañan bien con el chocolate para un exitoso postre.
  • © 2009 General Mills
© 2024 ®/TM General Mills Reservados todos los derechos