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Camarones al Mojo Cubano

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  • Total 1 hr 15 min
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Los camarones al mojo cubano son una excelente idea para tener en tu menú semanal familiar. Además de que es fácil prepararlos, su presentación dejará a tu familia con la idea de que salieron a comer entre semana. Puedes acompañar los camarones al mojo con arroz blanco, frijoles, unos espárragos salteados o como tu familia prefiera.
por Jeannette Quiñones Cantore
Actualizada Sep 20, 2016
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Ingredientes

  • 2 lbs camarones crudos
  • 1/2 taza de naranja agria
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cebolla roja mediana cortada en rodajas
  • 1 cucharada de perejil fresco finamente picado
  • 1/8 cucharadita de comino molido
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones

  •  
    1
    En un bol mezcla la naranja agria, comino, sal y pimienta.
  •  
    2
    Añade los camarones y revuelve bien, deja marinar por 1 hora.
  •  
    3
    Retira los camarones y reserva la salsa.
  •  
    4
    Calienta el aceite en una sartén grande, añade la cebolla y el ajo, agrega la salsa que reservaste y deja hervir por 2 minutos o hasta que reduzca un poco.
  •  
    5
    Añade los camarones sin dejar de revolverlos hasta estén cocidos por ambos lados.
  •  
    6
    Verifica la sal y la pimienta, agrega el perejil al final.
  •  
    7
    Sirve con arroz blanco, frijoles negros y espárragos salteados como acompañante.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Los camarones están cocidos cuando se tornan de color rosa.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Los camarones al mojo cubano son una excelente idea para tener en tu menú semanal familiar. Además de que es fácil prepararlos, su presentación dejará a tu familia con la idea de que salieron a comer entre semana. Puedes acompañar los camarones al mojo con arroz blanco, frijoles, unos espárragos salteados o como tu familia prefiera.
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