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Chips de Okra

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Recuerdo que la primera vez que probé la okra fue hace unos años que visité un restaurante de comida sureña. Su preparación era al vapor, acompañada de tomates y cebolla. El sabor de la okra y su contextura no fue algo que me atrajera, por lo que poco interesada estaba en probarla nuevamente. Pero como me ha sucedido con otros vegetales, al comerlos cuando han sido preparados de una manera distinta, mi percepción cambia. Esto siempre ocurre con los que son preparados al estilo tempura o deshidratados. Asimismo, últimamente he comenzado a comprar snacks o chips de vegetales, que a mi sorpresa, resultan deliciosos y una buena opción para comer más sano. Por lo anterior, decidí ensayar y preparar la okra de otra forma, una que sabría disfrutaría más, así que les comparto cómo hacer chips de okra.
por Natalia Carter
Actualizada Sep 23, 2015
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Ingredientes

  • 20 okras sin tallos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de sal kosher
  • Pimienta al gusto

Instrucciones

  •  
    1
    Precalienta el horno a 450 grados.
  •  
    2
    En una bandeja para hornear, coloca las okras tratando de que no se toquen y chorrea el aceite de oliva sobre ellas. Usando las manos, mezcla bien el aceite con las okras y vuelve a separarlas entre sí sobre la bandeja.
  •  
    3
    Agrega la sal y pimienta de manera uniforme. Hornea por cerca de 15 minutos.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Puedes acompañarlas con tu salsa preferida o una simple mayonesa.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Recuerdo que la primera vez que probé la okra fue hace unos años que visité un restaurante de comida sureña. Su preparación era al vapor, acompañada de tomates y cebolla. El sabor de la okra y su contextura no fue algo que me atrajera, por lo que poco interesada estaba en probarla nuevamente. Pero como me ha sucedido con otros vegetales, al comerlos cuando han sido preparados de una manera distinta, mi percepción cambia. Esto siempre ocurre con los que son preparados al estilo tempura o deshidratados. Asimismo, últimamente he comenzado a comprar snacks o chips de vegetales, que a mi sorpresa, resultan deliciosos y una buena opción para comer más sano. Por lo anterior, decidí ensayar y preparar la okra de otra forma, una que sabría disfrutaría más, así que les comparto cómo hacer chips de okra.
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