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Chivito Uruguayo

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  • Ingredientes 10
  • Porciones 4
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Uno de los sándwiches con más fama en toda Sudamérica es el chivito uruguayo. Impresiona e impone presencia por la variedad de ingredientes y por su espectacular sabor. No dejes de probarlo, una apuesta segura si te gustan los sándwiches o tortas. Te advierto que hay muchas versiones y como todo sándwich lo puedes adaptar a tu gusto.
por Pilar Hernandez
Actualizada Sep 24, 2015
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Ingredientes

  • 2 tomates
  • Sal, al gusto
  • 4 hojas de lechuga
  • 4 panes de hamburguesa
  • Mayonesa, al gusto
  • 4 cortes de carne delgados de Top Sirloin (milanesa)
  • 1 cucharada de aceite
  • 4 huevos
  • 4 rebanadas gruesas de queso mozarella
  • 4 rebanadas de jamón

Instrucciones

  •  
    1
    Prepara todos los ingredientes antes de empezar a hacer la carne.
  •  
    2
    Corta el tomate en rebanadas, sazona con sal. Lava la lechuga y seca.
  •  
    3
    Abre el pan y tuesta ligeramente. Cubre cada mitad con una capa delgada de mayonesa.
  •  
    4
    Sazona los cortes de carne con sal por ambos lados.
  •  
    5
    En una sartén calienta 1 cucharada de aceite a fuego alto. Coloca la carne y cocina 1 minuto por lado. Retira a un plato y cubre para conservar el calor.
  •  
    6
    Coloca en la mitad de la misma sartén los 4 huevos y el queso en la otra mitad. Cocina hasta que los huevos estén listos y el queso blando.
  •  
    7
    Monta el sándwich: pan, corte de carne, rebanada de jamón, queso caliente, tomate, lechuga y huevo frito. Cubre con la otra mitad de pan y sirve de inmediato.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Variaciones: agrega pimiento morrón en rebanadas, aceitunas en rebanadas, cebolla en rebanadas.
  • consejo 2
    Usa huevos duros en vez de huevos fritos.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Uno de los sándwiches con más fama en toda Sudamérica es el chivito uruguayo. Impresiona e impone presencia por la variedad de ingredientes y por su espectacular sabor. No dejes de probarlo, una apuesta segura si te gustan los sándwiches o tortas. Te advierto que hay muchas versiones y como todo sándwich lo puedes adaptar a tu gusto.
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