Choripán con Salsa Verde

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• Los choripanes son unos de mis sándwiches favoritos. Me recuerdo que en los festivales que hacía mi colegio siempre los vendían en un kiosco, y por su puesto yo no perdía la oportunidad de comer uno o dos. Generalmente cuando los preparo, los acompaño con salsa chimichurri o guasacaca, pero en esta oportunidad quise experimentar y les agregué salsa verde. La verdad es que quedaron deliciosos. Como a mi esposo le gusta la comida con un toque picante, los rocié con copitos de pimienta roja. ¡Irresistibles!