Saltar al Contenido
View in English
Menu

Eggnog Muffins

  • Guardar
  • Prep 10 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 13
  • Porciones 12
  • Guardar
  • Pinterest
  • Facebook
  • Enviar
  • Imprimir
Ready to make?
  • Guardar
  • Comparte
  • Mantener la pantalla
Martha Salas Las memorias de mi paladar, me llevaron a compartir contigo, esta maravillosa receta de panecillos deliciosos para que adornen tu mesa de postres y acompañen con armonía los platillos típicos en tu cena de Navidad.
por Martha Salas
Actualizada Nov 2, 2014
  • Guardar
  • Comparte
  • Mantener la pantalla

Ingredientes

  • 2 1/4 taza de harina Betty Crocker™ Bisquick™ flour (original pancakes and baking mix)
  • 1/3 taza de azúcar blanca granulada
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
  • 2 huevos batidos ligeramente
  • 1 taza de eggnog o 1 taza de ponche crema casero
  • 2 cucharadas de mantequilla, derretida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de ron o extracto de ron

Topping: *See following recipe:

  • 1/3 taza de harina para todo propósito
  • 1/3 taza de azúcar blanca granulada
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada o en polvo
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 2 cucharadas de mantequilla

Instrucciones

  •  
    1
    Precalienta el horno a 400* F.
  •  
    2
    En una bandeja para hornear panecillos o cupcakes, coloca capuchitos de papel o papel parafinado cortado en cuadritos a la medida de los huecos de la bandeja para hornear o sencillamente rocía los huecos con aceite aerosol.
  •  
    3
    En un envase hondo, mezcla los ingredientes secos, la harina, el azúcar y la nuez moscada. Extiende la mezcla en el fondo del envase haciendo la forma de una rosca con un hueco central.
  •  
    4
    En otro envase, procede a mezclar los huevos, el eggnog, la mantequilla y los extractos de vainilla y ron con un batidor manual. Luego agrega esta mezcla a la mezcla de ingredientes secos, revuelve y mezcla con una espátula o cuchara de madera hasta suavizar, aunque quede con algunos grumos.
  •  
    5
    En un pequeño envase hondo, une la harina, el azúcar, la nuez moscada y la canela en polvo, mezcla bien. Luego corta dos cucharadas de mantequilla de la barra y con una batidora de repostería manual, únela a la mezcla, hasta lograr consistencia de migas.
  •  
    6
    Procede a llenar 2/3 de cada hueco en la bandeja para hornear, con la mezcla de eggnog, espolvorea con las migas de nuez moscada y canela y lleva al horno por 18 minutos. Sácalos del horno y déjalos enfriar por unos minutos preferiblemente en una rejilla metálica.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Para conservar los muffins que te sobren, colócalos en orden y en forma plana en una bolsa plástica con cierre hermético en el congelador, por un periodo de 1 mes. Cuando quieras comerlos, los sacas, los descongelas a temperatura ambiente y listos para disfrutar otra vez!!

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Martha Salas Las memorias de mi paladar, me llevaron a compartir contigo, esta maravillosa receta de panecillos deliciosos para que adornen tu mesa de postres y acompañen con armonía los platillos típicos en tu cena de Navidad.
© 2024 ®/TM General Mills Reservados todos los derechos