Ensalada de Camarón y Aguacate

Name: Ensalada de Camarón y Aguacate
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 aguacates Hass; 4 limones (limas); Un manojo de lechuga tierna o puedes usar lechuga mantequilla (como sustituto); 1/2 taza de tomate fresco picado; 1/2 taza de cebolla morada finamente picada; 1 pepino, rebanado (rodajas); 1 taza de camarones cocidos, desvenados y de tamaño mediano; Aceite de oliva; Sal de mar, si la deseas; Pimienta, si la deseas; Hojas de perejil, para adornar

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Prep 10 min
Total 15 min
Ingredientes 11
Porciones 4

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Los aguacates también son un buen sustituto de la mantequilla u otras grasas, y son considerados una proteína saludable. Lo creas o no, el aguacate no es una verdura, sino una fruta. Los aguacates Hass son cultivados en México y en California, y son altamente valorados por los chefs en todo el mundo. Para el almuerzo, hemos creado una fresca “Ensalada de Camarón y Aguacate”, sencilla y deliciosa, y esto es lo que necesitas para su preparación.

por Adriana Martin

Actualizada Sep 22, 2015

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Ingredientes

4 aguacates Hass
4 limones (limas)
Un manojo de lechuga tierna o puedes usar lechuga mantequilla (como sustituto)
1/2 taza de tomate fresco picado
1/2 taza de cebolla morada finamente picada
1 pepino, rebanado (rodajas)
1 taza de camarones cocidos, desvenados y de tamaño mediano
Aceite de oliva
Sal de mar, si la deseas
Pimienta, si la deseas
Hojas de perejil, para adornar

Instrucciones

1

Coloca una camita de lechuga tierna fresca previamente lavada en un plato; rebana el aguacate por la mitad, pela y coloca una mitad sobre la lechuga.
2

En un tazón aparte coloca los camarones y agrégales el jugo de limón (lima), aceite de oliva, sal, pimienta, tomate, cebolla, y mézclalo todo.
3

Vierte la ensalada de camarón en el interior del aguacate y decora con rodajas de pepino y una ramita de perejil.
4

Agrega un chorrito de aceite de oliva y gotas de jugo de limón, sal y pimienta, según sea necesario.

Consejos de expertos

consejo 1
Esta receta está lista en menos de 15 minutos y sirve para cuatro personas. Esta es una manera fácil y saludable de preparar el almuerzo. Ingredientes frescos y condimentos simples hacen de esta, una receta muy sabrosa y fácil de hacer.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

Los aguacates también son un buen sustituto de la mantequilla u otras grasas, y son considerados una proteína saludable. Lo creas o no, el aguacate no es una verdura, sino una fruta. Los aguacates Hass son cultivados en México y en California, y son altamente valorados por los chefs en todo el mundo. Para el almuerzo, hemos creado una fresca “Ensalada de Camarón y Aguacate”, sencilla y deliciosa, y esto es lo que necesitas para su preparación.