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Espagueti en Salsa de Maíz

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  • Prep 5 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 8
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La pasta… ese plato que a todos nos gusta comer y preparar. Las razones de su favoritismo son bien importantes, ya que es un ingrediente económico, de fácil conservación, se cocina en pocos minutos y combina bien con muchos sabores. La receta que compartimos hoy es una de esas que se pueden convertir en un clásico en tu cocina. Preparando una salsa con maíz y algunas especias, obtienes una delicia que muchos querrán repetir. Acompaña estos espagueti con una ensalada y un trozo de pan, para disfrutar aun más de la salsa. Asegúrate de que nunca falte en tu alacena un paquete de pasta, y deleita a tu familia e invitados con una receta fácil y rápida como esta.
por Cristina Duffy
Actualizada Sep 9, 2015
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Ingredientes

  • 1 paquete (1 lb) de espagueti
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de pimentón (pimiento) rojo
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 1 taza de maíz desgranado
  • 1 taza de leche
  • Sal al gusto

Instrucciones

  •  
    1
    Prepara la pasta como de costumbre. Resérvala.
  •  
    2
    Pica los ajos y corta en tiras el pimentón.
  •  
    3
    En una sartén, agrega el aceite de oliva y sofríe los ajos, el pimento, el cilantro y los granos de maíz.
  •  
    4
    Cubre con la leche y sazona con sal al gusto.
  •  
    5
    Deja espesar un poco hasta que hierva y luego licúa la mezcla.
  •  
    6
    Vierte sobre la pasta y sirve inmediatamente.
  •  
    7
    Espolvorea con queso parmesano, si lo deseas.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Puedes reemplazar el espagueti por fettuccine, conchitas, macarrones o cualquier tipo de pasta.
  • consejo 2
    Si te gusta el picante, agrega un poco de chile habanero o salsa picante antes de licuar la salsa.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • La pasta… ese plato que a todos nos gusta comer y preparar. Las razones de su favoritismo son bien importantes, ya que es un ingrediente económico, de fácil conservación, se cocina en pocos minutos y combina bien con muchos sabores. La receta que compartimos hoy es una de esas que se pueden convertir en un clásico en tu cocina. Preparando una salsa con maíz y algunas especias, obtienes una delicia que muchos querrán repetir. Acompaña estos espagueti con una ensalada y un trozo de pan, para disfrutar aun más de la salsa. Asegúrate de que nunca falte en tu alacena un paquete de pasta, y deleita a tu familia e invitados con una receta fácil y rápida como esta.
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