Espárragos con Salsa de Miel de Maple y Mostaza
- Prep 5 min
- Total 0 min
- Ingredientes 4
- Porciones 8
Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Feb 24, 2010
Ingredientes
- 2 lbs de espárragos
- 2 cucharadas de miel de maple o miel de abeja
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de aceite de oliva o vegetal
Instrucciones
-
1Corta los extremos duros de los espárragos. En un sartén de 12 pulgadas o en una olla o cacerola de 4 cuartos de galón, calienta 1 pulgada de agua (con sal si lo desea) hasta hervir. Añade los espárragos. Calienta hasta hervir; luego reduce a fuego moderado. Tapa y cocina de 4 a 5 minutos o hasta que los espárragos estén tiernos y crujientes; escúrrelos.
-
2En un recipiente pequeño, mezcla la miel de maple, la mostaza y el aceite. Baña los espárragos con la mezcla.
Información Nutricional
70 Calorías, 4g Grasa total, 2g Proteína, 6g Carbohidratos totales, 4g Azúcares
Información Nutricional
Porción: 1 Porción
- Calorías
- 70
- Calorías derivadas de la grasa
- 35
- Grasa total
- 4g
- 6%
- Grasa saturada
- 1/2g
- 3%
- Grasas trans
- 0g
- Colesterol
- 0mg
- 0%
- Sodio
- 95mg
- 4%
- Potasio
- 135mg
- 4%
- Carbohidratos totales
- 6g
- 2%
- Fibra dietética
- 0g
- 0%
- Azúcares
- 4g
- Proteína
- 2g
% Valor Diario*:
- Vitamina A
- 10%
- 10%
- Vitamina C
- 10%
- 10%
- Calcio
- 0%
- 0%
- Hierro
- 2%
- 2%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;Selección de carbohidratos
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