Saltar al Contenido
View in English
Menu

Fideos de Zucchini y Camarón

  • Guardar
  • Prep 30 min
  • Total 35 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 1
  • Guardar
  • Pinterest
  • Facebook
  • Enviar
  • Imprimir
Ready to make?
  • Guardar
  • Comparte
  • Mantener la pantalla
Mi hija debe sentirse muy orgullosa de mí. Ella comenzó a preparar fideos sin gluten hace muchos meses y estaba encantada con estos fideos de zucchini que solía hacer en un aparatito que compró. Yo los preparo de forma mucho más simple: a veces utilizo una mandolina para que me salgan como fettuccini, y otras veces los corto a lo largo, muy finamente, con un cuchillo filoso. Quedan súper bien. Te recomiendo que prepares estos fideos de zucchini. Te van a encantar y querrás repetir la receta una y otra vez.
por Morena Cuadra
Actualizada Sep 8, 2016
  • Guardar
  • Comparte
  • Mantener la pantalla

Ingredientes

  • 1 zucchini mediano
  • 1 1/2 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 1/4 cucharadita de albahaca picadita (o cualquier hierba de tu gusto)
  • 4 camarones limpios
  • 1/3 taza de salsa de tomate caliente
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado (opcional)
  • Hojas de albahaca para decorar

Instrucciones

  •  
    1
    Lava bien el zucchini y córtalo en tajadas finas a lo largo. Luego corta cada tajada en hilos medianos para que el zucchini parezca fideo.
  •  
    2
    En una sartén caliente 1 cucharada de aceite y saltea ligeramente el zucchini, unos 30-45 segundos. Salpimienta y agrega la albahaca picadita.
  •  
    3
    Salpimienta los camarones y saltéalos en 1/2 cucharada de aceite de oliva hasta que estén rosados. No los recocines.
  •  
    4
    En un plato vierte la salsa de tomate caliente. Encima acomoda los fideos de zucchini calientes.
  •  
    5
    Decora con los camarones salteados y la albahaca entera. Sirve de inmediato, rociado con queso parmesano rallado.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    En vez de camarones utiliza conchitas (scallops) salteadas en mantequilla o aceite de oliva.
  • consejo 2
    Puedes hacer los fideos con zanahoria o con otros vegetales.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Mi hija debe sentirse muy orgullosa de mí. Ella comenzó a preparar fideos sin gluten hace muchos meses y estaba encantada con estos fideos de zucchini que solía hacer en un aparatito que compró. Yo los preparo de forma mucho más simple: a veces utilizo una mandolina para que me salgan como fettuccini, y otras veces los corto a lo largo, muy finamente, con un cuchillo filoso. Quedan súper bien. Te recomiendo que prepares estos fideos de zucchini. Te van a encantar y querrás repetir la receta una y otra vez.
© 2024 ®/TM General Mills Reservados todos los derechos