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Galletas con Canela

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  • Prep 1 hr 20 min
  • Total 1 hr 50 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 72
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Para las fiestas, utiliza azúcar roja y verde para adornar estas adorables galletas.
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Jan 13, 2010
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Ingredientes

  • 2 cucharadas de azúcar roja Betty Crocker® Decors
  • 1 cucharada de canela molida
  • 2 cucharadas de azúcares color verde Betty Crocker® Decors
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1/2 taza de manteca vegetal
  • 1/2 taza de mantequilla o margarina, suavizada a temperatura ambiente
  • 2 huevos
  • 2 3/4 tazas de harina multiusos Gold Medal®
  • 2 cucharaditas de cremor tártaro
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones

  •  
    1
    Precalienta el horno a 400ºF. En un tazón pequeño, mezcla el azúcar roja con 1 1/2 cucharaditas de canela. Manténla separada. En otro tazón pequeño, mezcla el azúcar verde y las 1 1/2 cucharaditas restantes de canela. Manténla separada también.
  •  
    2
    En un recipiente grande, bate el azúcar, la manteca vegetal, la mantequilla y los huevos con batidora eléctrica a velocidad media, o usa una cuchara para batir. Añade la harina, el cremor tártaro, el bicarbonato de sodio y la sal.
  •  
    3
    Con la masa, haz bolas de 3 cuartos de pulgada. Ruédalas en las mezclas de azúcar y canela. Colócalas en una charola para hornear engrasada, dejando un espacio de 2 pulgadas entre cada una.
  •  
    4
    Hornéalas entre 8 y 10 minutos, o hasta que los centros están secos. Déjalas enfriar 1 minuto; retíralas de la charola para hornear y colócalas en una rejilla de alambre. Déjalas enfriar por completo unos 30 minutos.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    La masa de las galletas puede cubrirse y refrigerarse hasta 24 horas antes de hornearla. Si está muy firme, déjala reposar a la temperatura ambiente por 30 minutos.
  • consejo 2
    Estas galletas con canela son un espléndido regalo. Coloca una bolsa con galletas en una pequeña canasta entre paquetes de capuchino y de chocolate.

Información Nutricional

60 Calorías, 3g Grasa total, 0g Proteína, 9g Carbohidratos totales, 5g Azúcares

Información Nutricional

Porción:
Calorías
60
Calorías derivadas de la grasa
25
Grasa total
3g
4%
Grasa saturada
1g
5%
Grasas trans
0g
Colesterol
10mg
3%
Sodio
35mg
2%
Potasio
20mg
1%
Carbohidratos totales
9g
3%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
5g
Proteína
0g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Hierro
0%
0%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • Para las fiestas, utiliza azúcar roja y verde para adornar estas adorables galletas.
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