Galletas Shortbread con Almendras y Fresa

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• La semana pasada mi prometido invitó unos amigos a ver un gran juego deportivo en televisión. El televisor de nuestra casa lo compramos exclusivamente para él, porque tenía que tener una pantalla de 65 pulgadas de manera que pudiera ver eventos deportivos a un nivel grande y ruidoso. Los chicos realmente se emocionan viendo deportes en la tele. Cuando estoy preparando las botanas en la cocina, puedo escuchar sus gritos y porras. Recuerdo que mi prometido entró una vez a la cocina después de un juego y parecía como en otro planeta porque estaba muy feliz ya que su equipo había ganado. Le pedí que me explicara lo que sentía. Dijo que la única palabra que podía encontrar para describir el momento era euforia. Le sonreí y pensé que estaba bromeando. Creo que la cara que puse lo ofendió porque empezó a decirme que nunca entendería lo que él estaba sintiendo y que yo le daba lástima porque se trataba de algo maravilloso. Entonces la ofendida fui yo pues le dije que sabía lo que significaba sentirse eufórico y que si quería, podía sentirme así todas las tardes y él me preguntó ¿cómo? le respondí con ¡galletas! Así es. Digo galletas porque realmente me siento eufórica cuando pienso en ellas. Cuando estoy haciendo galletas siento una felicidad intensa, casi exagerada, pues amo lo que estoy haciendo y porque no puedo vivir sin saborear las galletas. Por supuesto que él se burló de mí como si mi euforia no fuera tan buena como la de él. Ese día aprendí que el desenfreno que es la euforia se puede vivir de diferentes formas. De hecho ahora hago galletas para mi prometido y sus amigos para que se las coman mientras ven sus juegos en la tele.