Maíz Cremoso Picante en Olla a Presión

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• El maíz cremoso consiste básicamente en una salsa o sopa hecha con la pulpa y el residuo lechoso del maíz mismo. Y aunque mucha gente solo conozca la versión enlatada, no hay nada más divertido que hacerlo desde cero. Desde arrancar la cáscara del choclo, hasta procesar la última mezcla en el recipiente, lo único mejor a hacer maíz cremoso, ¡es el maíz cremoso picante que obtienes! Me encanta agregar tiritas de pimientos jalapeños a la mezcla. El maíz cremoso picante es súper fácil de preparar. Me gusta hacerlo en mi olla a presión, sobre todo porque suelo servirlo como acompañamiento en grandes eventos y festividades; y para ser honesta, utilizar la olla a presión no implica grandes complicaciones y la comida queda increíble. Llena la olla con todos los ingredientes y déjala en un rincón de la mesada por unas horas, y quedarás libre para cocinar el resto de tus platillos sin tener que preocuparte por el maíz. Es así de simple. Dale una oportunidad a esta receta de maíz cremoso picante en tu próxima celebración. ¡No va a decepcionarte!