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Mini Bundt Cakes de Calabaza

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  • Prep 15 min
  • Total 60 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 6
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Para las fiestas navideñas me gusta tener una mesa con postres variados como flan, arroz con leche y dos pasteles diferentes. Me encantan los pastelillos individuales y esos que se llaman “Bundt cakes” me parecen súper elegantes y muy apropiados para la cena de Navidad. Por eso quiero compartir con ustedes una receta que lleva harina de pastel comercial y puré de calabaza para crear unos Mini Bundt Cakes de Calabaza para chuparse los dedos. ¡Así que te invito a hornear una rica receta de pastelitos para esta Navidad!
por Adriana Martin
Actualizada May 24, 2022
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Ingredientes

For the cakes:

  • 1 paquete de harina para pastel amarillo marca Betty Crocker® Super Moist Cake Mix
  • 1 taza de puré de calabaza
  • 1/3 taza de leche
  • 3 huevos enteros
  • 1 cucharadita de especia de calabaza (pumpkin spice)
  • Spray antiadherente para hornear

For the frosting:

  • 1 paquete de glaseado sabor vainilla marca Betty Crocker® Whipped Vanilla Frosting
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • Flores frescas para decorar

Instrucciones

  •  
    1
    Para los pastelitos:
  •  
    2
    En el tazón de la batidora agrega la harina preparada para pastel, el puré de calabaza, la leche, los huevos y la especia de calabaza. Mezcla siguiendo las instrucciones del paquete.
  •  
    3
    Engrasa el molde de los mini Bundt cakes con el spray antiadherente y cubre bien todas las ranuras. Vierte la mezcla en cada molde de pastel individual sin llenar demasiado. Procura que la masa se esparza uniformemente para que los pastelillos se horneen parejos.
  •  
    4
    Hornea a 350 ºF por aproximadamente 20 a 30 minutos. Para saber si los pastelitos ya están listos, inserta un palillo en el centro. Si sale limpio, los Bundt cakes ya están listos. Deja que se enfríen antes de agregar el glaseado.
  •  
    5
    Para el glaseado:
  •  
    6
    Coloca el paquete de Betty Crocker dentro del microondas y calienta por 1 minuto (para obtener una textura glasé).
  •  
    7
    Desmolda los pastelillos y coloca en una bandeja.
  •  
    8
    Utilizando una cuchara glasea los pastelillos como si estuvieses haciendo pinceladas.
  •  
    9
    Esparce la canela en polvo encima.
  •  
    10
    Para servir, coloca los mini Bundt cakes de calabaza en un platón y decora con flores frescas para una presentación elegante.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Si no te gusta la calabaza, puedes reemplazarla con puré de manzana y a la especia de calabaza por canela en polvo.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Para las fiestas navideñas me gusta tener una mesa con postres variados como flan, arroz con leche y dos pasteles diferentes. Me encantan los pastelillos individuales y esos que se llaman “Bundt cakes” me parecen súper elegantes y muy apropiados para la cena de Navidad. Por eso quiero compartir con ustedes una receta que lleva harina de pastel comercial y puré de calabaza para crear unos Mini Bundt Cakes de Calabaza para chuparse los dedos. ¡Así que te invito a hornear una rica receta de pastelitos para esta Navidad!
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