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Mini Pasteles de Calabaza

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  • Prep 10 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 12
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Ahora que se acercan las fiestas, estos mini pasteles de calabaza son perfectos para llevar a una reunión en el trabajo, una fiesta en el colegio de tus hijos, o simplemente para disfrutar en familia. Lo mejor de todo es que son muy fáciles de hacer y necesitas muy pocos ingredientes. A mi familia les gustan con un poquito de crema batida encima, pero si quieres hacer una variación puedes agregar 2-3 mini malvaviscos y llevarlos al asador por unos pocos minutos hasta que se doren. La verdad es que son irresistibles… ¡Pruébalos!
por Oriana Romero
Actualizada Apr 30, 2021
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Ingredientes

  • 1 taza de puré de calabaza
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 paquete de masa para pastel refrigerada Pillsbury™ Pie Crust
  • Crema batida, al gusto (opcional)

Instrucciones

  • 1
    Precalienta el horno a 425 ºF.
  • 2
    En un recipiente mediano, mezcla el puré de calabaza, la leche condensada, el huevo, las especias para calabaza y la vainilla. Mezcla hasta obtener una preparación homogénea y sin grumos.
  • 3
    Desenrolla la masa para pastel. Con un cortador de galletas de 2 pulgadas, corta 12 círculos.
  • 4
    Coloca los círculos de masa en un molde para mini muffins. Presiona suavemente hasta formar una especie de cesta. Rellena con la mezcla de calabaza, aproximadamente 1 cucharada en cada uno.
  • 5
    Hornea por 10-15 minutos, o hasta que el relleno esté firme y la masa ligeramente dorada.
  • 6
    Sirve con crema batida, si deseas.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Puede que tengas que juntar las sobras de la masa en una bola, estirarla con un rodillo y cortar más círculos hasta obtener los 12 círculos.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Ahora que se acercan las fiestas, estos mini pasteles de calabaza son perfectos para llevar a una reunión en el trabajo, una fiesta en el colegio de tus hijos, o simplemente para disfrutar en familia. Lo mejor de todo es que son muy fáciles de hacer y necesitas muy pocos ingredientes. A mi familia les gustan con un poquito de crema batida encima, pero si quieres hacer una variación puedes agregar 2-3 mini malvaviscos y llevarlos al asador por unos pocos minutos hasta que se doren. La verdad es que son irresistibles… ¡Pruébalos!
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