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Mini-Sándwiches de Salami

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  • Prep 15 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 18
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por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Jan 4, 2012
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Ingredientes

  • 1 baguette estilo Francés (16 oz; como 20 pulgadas de largo), corta a la mitad horizontalmente
  • 1/4 taza de queso crema para untar con cebollín (dill) y cebolla (de un envase de 8 oz)
  • 1 frasco (6 1/2 oz) de corazones de alcachofa marinados, bien escurridos, pasados por una toalla de papel y finamente picados
  • 1/4 taza de pesto de albahaca (basil pesto)
  • 1/2 taza de pimientos morrones asados de frasco (de un frasco de 12-oz) pasados (a que escurran) por una toalla de papel y cortados en tiras de 1 1/2 pulgadas
  • 1/4 lb de salami finamente rebanado
  • Si lo deseas aceitunas tipo Kalamata o aceitunas verdes

Instrucciones

  •  
    1
    Retira parte del centro del pan (migajón). Si lo deseas corta las orillas de la baguette.
  •  
    2
    En un platito pequeño, mezcla el queso crema y los corazones de alcachofa. Úntala en la parte superior de la baguette. Y unta el pesto encima de esta capa de la mezcla del queso crema.
  •  
    3
    Coloca esparcidos en toda la parte inferior de la baguette los pimientos. Dobla las rebanadas de salami a la mitad y colócalas sobre los pimientos colócalos diagonalmente.
  •  
    4
    Coloca la parte superior del pan; presiónalos. Coloca las aceitunas en palillos de dientes y ponlos en intervalos formando 18 rebanadas de 1 pulgada de ancho.; inserta los palillos y corta los aperitivos de sándwich

Consejos de expertos

  • consejo 1
    This appetizer loaf can be assembled several hours ahead. Wrap it tightly in plastic wrap and refrigerate until you're ready to cut and serve.
  • consejo 2
    Substitute thinly sliced turkey or other deli meat for the salami, if you like.

Información Nutricional

140 Calorías, 6g Grasa total, 5g Proteína, 16g Carbohidratos totales, 3g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Aperitivo
Calorías
140
Calorías derivadas de la grasa
50
Grasa total
6g
9%
Grasa saturada
2g
9%
Grasas trans
0g
Colesterol
10mg
3%
Sodio
380mg
16%
Potasio
105mg
3%
Carbohidratos totales
16g
5%
Fibra dietética
1g
6%
Azúcares
3g
Proteína
5g
% Valor Diario*:
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
2%
2%
Hierro
6%
6%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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