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Mousse de Chocolate y Espresso

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  • Ingredientes 6
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Con solo 5 ingredientes incluyendo la leche de soya y solamente 15 minutpos vas a tener un postre para presumir!
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Feb 15, 2011
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Ingredientes

  • 2 cucharadas de leche de soya de chocolate light
  • 1 cucharada de café espresso instantáneo en polvo o granos o cristales de café instantáneo
  • 1 oz de chocolate para hornear semidulce o semiamargo
  • 1 taza de leche de soya de chocolate light
  • 1 caja (de 4 porciones) de pudín instantáneo de chocolate
  • 2 tazas de crema vegetal batida (whipped topping) sin grasa, congelada, descongelada

Instrucciones

  •  
    1
    En una cacerola de 1 cuarto de galón, revuelve las 2 cucharadas de leche de soya, el café exprés en polvo y el chocolate. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el chocolate se haya derretido completamente y todo esté bien mezclado. Deja enfriar un poco.
  •  
    2
    En un tazón mediano, bate 1 taza de leche de soya y la mezcla de budín con la batidora eléctrica a velocidad media, o bate con un batidor de alambre de 1 a 2 minutos o hasta que todo esté bien mezclado y espeso.
  •  
    3
    Revuelve el chocolate derretido en la mezcla del budín. Aplica con cuidado la crema batida. Con una cuchara, sirve en platos de postre individuales; sírvelos inmediatamente o refrigéralos hasta el momento de llevarlos a la mesa. Guárdalos tapados en el refrigerador.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Los alimentos de soya pueden contener proteínas de soya e isoflavones, dos componentes con la promesa de bajar el colesterol sanguíneo y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

Información Nutricional

140 Calorías, 2 1/2g Grasa total, 2g Proteína, 28g Carbohidratos totales, 19g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
140
Calorías derivadas de la grasa
20
Grasa total
2 1/2g
4%
Grasa saturada
1 1/2g
7%
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
280mg
12%
Potasio
70mg
2%
Carbohidratos totales
28g
9%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
19g
Proteína
2g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
6%
6%
Hierro
4%
4%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 1 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

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