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Palitos horneados de calabacín libres de gluten

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  • Prep 25 min
  • Total 45 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 6
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Cubiertos con cereal triturado, mezcla de condimentos y horneados, estos palitos de calabacín fresco son un divertido apertivo para fiestas.
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Sep 20, 2016
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Ingredientes

Baked Zucchini Sticks

  • 1 1/2 tazas de cereal Cheerios™
  • 1/3 de taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 cucharadita de condimento italiano libre de gluten
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • Una pizca de pimienta
  • 1/4 de taza de mantequilla, derretida
  • 4 cucharaditas de leche
  • 3 calabacines medianos, cortados en bastones de 3 x 1/2 pulgadas

Parmesan-Yogurt Dip

  • 3/4 de taza de yogur natural Yoplait® Greek
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de de hierbas finamente picadas (albahaca, tomillo u hojas de romero)
  • 1/4 de cucharadita de sal

Instrucciones

  •  
    1
    Calienta el horno a 400ºF. Cubre la bandeja para hornear con papel encerado o aluminio. Tritura el cereal finamente. (Para triturar el cereal con facilidad, ponlo en una bolsa plástica o entre láminas de papel encerado, y tritura con un rodillo de amasar.)
  •  
    2
    En un tazón mediano, revuelve el cereal triturado, el queso, el condimento italiano, la sal y la pimienta. En un tazón pequeño, revuelve la mantequilla derretida y la leche. Sumerge el calabacín en la mezcla de mantequilla, luego dale vuelta en la mezcla de cereal para cubrirlo uniformemente. Colócalos en la bandeja para hornear.
  •  
    3
    Hornea durante 9 minutos, dale la vuelta a los calabacines. Hornear unos 8 minutos más o hasta que el recubrimiento esté de un ligero color café dorado.
  •  
    4
    Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla los ingredientes para el dip de yogur parmesano. Refrigera hasta que estén listas para servir.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    El dip de yogur parmesano puede hacerse un día antes. Cubre y refrigera hasta que estén listas para servir.
  • consejo 2
    Facilitando el sumergir: Usa una mano para sumergir en la mantequilla y dejar caer los calabacines en la mezcla de cereal, y luego usa la otra mano para pasarlo por el cereal y voltearlo.
  • consejo 3
    Siempre lee las etiquetas para asegurarte de que cada ingrediente de la receta sea libre de gluten. Los productos y las fuentes de los ingredientes pueden cambiar.

Información Nutricional

170 Calorías, 10g Grasa total, 9g Proteína, 12g Carbohidratos totales, 4g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 porción
Calorías
170
Calorías derivadas de la grasa
90
Grasa total
10g
15%
Grasa saturada
6g
28%
Grasas trans
0g
Colesterol
25mg
8%
Sodio
490mg
20%
Potasio
370mg
11%
Carbohidratos totales
12g
4%
Fibra dietética
2g
8%
Azúcares
4g
Proteína
9g
% Valor Diario*:
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
35%
35%
Calcio
20%
20%
Hierro
20%
20%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 Vegetal; 1 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • Cubiertos con cereal triturado, mezcla de condimentos y horneados, estos palitos de calabacín fresco son un divertido apertivo para fiestas.
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