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Pan Francés Crujiente con Salsa de Moras Azules

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  • Prep 15 min
  • Total 40 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 12
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Degusta este pan Francés con cítricos y servido con Salsa de Moras o Arándanos Azules.
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Jan 13, 2012
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Ingredientes

French Toast

  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 5 cucharadas de germen de trigo
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de miel
  • 6 claras de huevo o 1 taza de producto de huevo (1 cartón de 8 oz)
  • 12 rebanadas de pan francés, de 1 pulgada de grosor

Blueberry Sauce

  • 2 tazas de moras o arándanos azules congelados
  • 3 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 cucharada de miel

Instrucciones

  •  
    1
    Precalienta el horno a 450°F. En una charola o bandeja para hornear de 15x10 pulgadas, derrite la mantequilla en el horno; extiéndela uniformemente en la charola. Espolvorea 3 cucharadas de germen de trigo. En un tazón hondo mediano, bate el jugo de naranja, la miel y las claras de huevo con un batidor hasta que quede espumoso. Moja las rebanadas de pan en la mezcla de huevo y colócalas en la charola.
  •  
    2
    Vierte cualquier sobrante de la mezcla de huevo sobre el pan en la charola. Espolvorea 2 cucharadas de germen de trigo uniformemente sobre el pan. Hornea 10 minutos o hasta que la base del pan esté dorada. Voltéalos; hornea de 6 a 8 minutos adicionales o hasta que doren.
  •  
    3
    Mientras, haz la Salsa de Moras. Pon las moras o arándanos, el jugo de naranja y la miel en la licuadora. Tapa y licua a velocidad media unos 45 segundos o hasta que suavice. Pásala por un colador. Sirve la salsa con la tostada.

Información Nutricional

270 Calorías, 3 1/2g Grasa total, 10g Proteína, 48g Carbohidratos totales, 14g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Rebanada de Pan Francés
Calorías
270
Calorías derivadas de la grasa
35
Grasa total
3 1/2g
6%
Grasa saturada
1 1/2g
8%
Grasas trans
0g
Colesterol
5mg
2%
Sodio
370mg
16%
Potasio
190mg
5%
Carbohidratos totales
48g
16%
Fibra dietética
3g
12%
Azúcares
14g
Proteína
10g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
4%
4%
Hierro
15%
15%
Intercambios:
2 Almidón; 1/2 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 1/2 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
3
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

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