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Panqueques con Tocineta

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  • Total 20 min
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Para mí, lo más lindo de que comiencen los días más cálidos es poder ir a ferias y disfrutar comida de carnaval. Ya comienzo a oler el delicioso aroma de las palomitas, del algodón de maíz y de todas las otras delicias típicas de esos eventos. Cada año hay cosas más ricas, desde galletas fritas, helado frito y ¡hasta mantequilla frita! Uno de mis favoritos es el panqueque con tocineta. ¡Imposible resistirse ante tanta tentación! Y como ya se acercan los días más cálidos, he comenzado a experimentar en mi cocina para crear mi propia versión de estos panqueques con tocineta para tener listo lo que traerá esta temporada.
por Ericka Sanchez
Actualizada Sep 28, 2015
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Ingredientes

  • 1 lb de tocineta (maple bacon)
  • 10 ozs de mezcla para panqueques Bisquick® Shake ‘N Pour Pancake Mix
  • 1 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza de sirope de arce
  • Aceite de canola para freír

Instrucciones

  •  
    1
    Cocina la tocineta en una sartén hasta que esté crocante. Colócala en un plato cubierto de servilletas de papel para que absorban el aceite.
  •  
    2
    En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio.
  •  
    3
    Agrega agua al envase que trae la mezcla para panqueques. Agita para que se mezcle bien. Vierte la mezcla en un recipiente.
  •  
    4
    Unta la tocineta en esa mezcla de panqueques. Fríe en aceite hasta que se dore de un lado, y luego da vuelta con una espátula para que se cocine del otro.
  •  
    5
    Transfiérelas a un plato cubierto con servilletas de papel para que se enfríen.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Puedes agregar azúcar en polvo y servir con jalea en vez de sirope.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Para mí, lo más lindo de que comiencen los días más cálidos es poder ir a ferias y disfrutar comida de carnaval. Ya comienzo a oler el delicioso aroma de las palomitas, del algodón de maíz y de todas las otras delicias típicas de esos eventos. Cada año hay cosas más ricas, desde galletas fritas, helado frito y ¡hasta mantequilla frita! Uno de mis favoritos es el panqueque con tocineta. ¡Imposible resistirse ante tanta tentación! Y como ya se acercan los días más cálidos, he comenzado a experimentar en mi cocina para crear mi propia versión de estos panqueques con tocineta para tener listo lo que traerá esta temporada.
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