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6
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3
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0
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4
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Pasta con Crema Toscana
Prep20min
Total20min
Ingredientes9
Porciones4
Ahora que el clima está calentando y estamos pasando más tiempo al aire libre, el tiempo de preparación de la cena se está acortando en mi hogar. Teniendo en cuenta que a mis hijos les encanta la pasta Alfredo, decidí preparar pasta con crema toscana, una cremosa y deliciosa salsa a base de tomates secos (sun-dried tomatoes) y albahaca. La pasta con crema toscana es una de mis recetas favoritas, la preparación es fácil y rápida, es una excelente alternativa vegetariana, ¡y además es deliciosa!. Espero que te guste tanto como a mí.
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Ingredientes
4cucharadas de mantequilla
4dientes de ajo, finamente picados
1/2cucharada de albahaca seca
8oz de queso crema
1lata (8 oz) de tomates secos enjuagados, escurridos y picados
2tazas de leche
6oz de queso parmesano, rallado (aproximadamente 2 tazas)
1/2cucharadita de pimienta
1/2cucharadita de sal al gusto
Instrucciones
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1
En una olla mediana o sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo y cocínalo por 2 minutos, revolviendo constantemente. Ten cuidado de no dejar que el ajo se queme.
2
Agrega la albahaca seca y el queso crema, revolviendo hasta que la mezcla esté suave. Se verá cuajada al principio, pero después de 2-3 minutos, se convertirá en una salsa suave y cremosa.
3
Agrega los tomates. Vierte la leche poco a poco, alrededor de 1/4 de taza a la vez, mezclando de forma rápida. Agrega el queso parmesano, pimienta y sal.
4
Cocina la salsa a fuego medio, revolviendo hasta que el queso se derrita y la salsa tenga la consistencia deseada. Aproximadamente 5-10 minutos.
5
Sírvelo sobre pasta cocida y caliente.
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Si deseas puedes agregar tomates frescos cortados en cuadritos y albahaca fresca como decoración.
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No hay información nutricional disponible para esta receta
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