Pastel de Pollo con Sopa Progresso®

Name: Pastel de Pollo con Sopa Progresso®
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 1 caja (14.1oz) de masa de pastel Pillsbury®; 1 tarro (18.5 oz) de sopa Progresso® Light Chicken Pot Pie Style; 2 tazas de vegetales mezclados Green Giant®: elote (choclo), chícharos (arvejas), zanahorias picadas, ejotes, apio picado; 1/4 taza de harina de todo uso; 1 taza de pollo o pavo cocido desmenuzado, opcional; Sal y pimienta

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Prep 30 min
Total 60 min
Ingredientes 6
Porciones 6

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Durante la Navidad, es común que el horno esté prendido en mi casa, ya sea que estemos haciendo galletas, cupcakes, o este delicioso y reconfortante pastel de pollo. Como uso la sopa Progresso® de base, esta lista en un abrir y cerrar de ojos.

por Pilar Hernandez

Actualizada Apr 28, 2021

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Ingredientes

1 caja (14.1oz) de masa de pastel Pillsbury®
1 tarro (18.5 oz) de sopa Progresso® Light Chicken Pot Pie Style
2 tazas de vegetales mezclados Green Giant®: elote (choclo), chícharos (arvejas), zanahorias picadas, ejotes, apio picado
1/4 taza de harina de todo uso
1 taza de pollo o pavo cocido desmenuzado, opcional
Sal y pimienta

Instrucciones

1

Precalienta el horno a 425 °F.
2

Abre la caja y saca 1 de las masas de pastel, recuerda que deben estar a temperatura ambiente.
3

Usando el rodillo de cocina y sobre el mesón ligeramente enharinado, extiende la masa ligeramente. Levanta y coloca suavemente sobre el molde de pastel. Usando tus dedos, fija al molde. Perfora la masa con un tenedor antes de hornear.
4

Hornea por 9 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Saca y deja enfriar sobre una rejilla. No apagues el horno.
5

Mientras tanto, coloca la sopa, la harina y los vegetales en una cacerola mediana. Cocina a fuego medio, revolviendo hasta que suelte el hervor. Cocina por 2 minutos más mientras hierve suavemente, debe espesar. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta a gusto. Agrega el pollo o pavo desmenuzado si deseas.
6

Vierte sobre la masa cocida. Extiende la otra masa y usando un cortador de galletas con forma de pino u otro diseño de tu gusto, corta 4 figuras al centro.
7

Cubre el relleno con la masa y decora con las figuras de masa que cortaste. Hornea por 25-30 minutos hasta que esté bien dorado. Deja reposar 10 minutos antes de servir.

Consejos de expertos

consejo 1
Si usas vegetales congelados, recuerda descongelar y drenar antes de usar.

Información Nutricional

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Más acerca de esta receta

Durante la Navidad, es común que el horno esté prendido en mi casa, ya sea que estemos haciendo galletas, cupcakes, o este delicioso y reconfortante pastel de pollo. Como uso la sopa Progresso® de base, esta lista en un abrir y cerrar de ojos.