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Pimientos Shishito Asados con Salsa de Soja y Lima
Prep20min
Total20min
Ingredientes4
Porciones10
Los pimientos shishito japoneses son únicos. Su tamaño es similar al de una zanahoria mediana y son bastante delgados. Son verdes y se ponen rojos cuando maduran. Lo más curioso es que son agridulces. ¡Para nada picantes! En realidad, 1 de cada 10 es picante. Este pequeño pimiento es súper delicioso y adictivo. Desde que los descubrí, que fue hace poco, los estoy comiendo como snacks. Me gusta disfrutarlos asados, y mis familiares y amigos no pueden creer que esté comiendo lo que para ellos parece un chile muy picante. Pero después de que lo prueban, ¡les encanta! No exagero cuando les digo que no podrán comer solo uno.
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Ingredientes
2cucharadas de aceite vegetal
1lb de pimientos shishito
2cucharaditas de salsa de soja
1Jugo de 1 lima
Instrucciones
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1
En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta el aceite vegetal.
2
Agrega los pimientos shishito y mézclalos bien para que se cubran con el aceite.
3
Cocínalos por 5-10 minutos de cada lado. Su piel se comenzará a ampollar y chamuscar. Ese es exactamente el punto que buscamos.
4
Coloca la salsa de soja encima y mezcla.
5
Exprime la lima sobre los pimientos y mezcla.
6
Retira del fuego y sírvelos. ¡A disfrutar!
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Sirve con una lima para darle un toque aún más cítrico.
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