Tacos de Chapulines

Prep 20 min
Total 30 min
Ingredientes 8
Porciones 4

Algunos insectos como los grillos, chapulines y langostas forman parte de la alimentación de varias culturas. Los chapulines, por ejemplo, se consumen en todos los estados del centro y sureste de México y, sobre todo, en el estado de Oaxaca. Con ellos se preparan diferentes platillos, desde quesadillas hasta tacos. Esta es la receta de tacos de chapulines. ¿Te animas a probarlos? MAS + MENOS -

Ingredientes

cebolla

tomate

Aceite de oliva, al gusto

Cilantro fresco picado, al gusto

chile de árbol fresco, picado

oz de chapulines (saltamontes)

Tortillas de maíz

Limón, al gusto

Instrucciones

Esconder

1

Pela y pica la cebolla. Corta el tomate en cubitos.
2

En una sartén con aceite dora la cebolla, añade el tomate y el cilantro. Incorpora el chile picado y los chapulines.
3

Sirve los chapulines en tortillas de maíz, acompañados con un toque de limón.

Consejos de expertos

Para completar el plato, acompaña los tacos con salsa roja o verde.

Información Nutricional

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Más acerca de esta receta

Algunos insectos como los grillos, chapulines y langostas forman parte de la alimentación de varias culturas. Los chapulines, por ejemplo, se consumen en todos los estados del centro y sureste de México y, sobre todo, en el estado de Oaxaca. Con ellos se preparan diferentes platillos, desde quesadillas hasta tacos. Esta es la receta de tacos de chapulines. ¿Te animas a probarlos?