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Tacos de Chapulines

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  • Prep 20 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 4
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Algunos insectos como los grillos, chapulines y langostas forman parte de la alimentación de varias culturas. Los chapulines, por ejemplo, se consumen en todos los estados del centro y sureste de México y, sobre todo, en el estado de Oaxaca. Con ellos se preparan diferentes platillos, desde quesadillas hasta tacos. Esta es la receta de tacos de chapulines. ¿Te animas a probarlos?
por Carla Gutierrez
Actualizada Sep 29, 2015
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Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • Aceite de oliva, al gusto
  • Cilantro fresco picado, al gusto
  • 1 chile de árbol fresco, picado
  • 9 oz de chapulines (saltamontes)
  • Tortillas de maíz
  • Limón, al gusto

Instrucciones

  •  
    1
    Pela y pica la cebolla. Corta el tomate en cubitos.
  •  
    2
    En una sartén con aceite dora la cebolla, añade el tomate y el cilantro. Incorpora el chile picado y los chapulines.
  •  
    3
    Sirve los chapulines en tortillas de maíz, acompañados con un toque de limón.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Para completar el plato, acompaña los tacos con salsa roja o verde.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Algunos insectos como los grillos, chapulines y langostas forman parte de la alimentación de varias culturas. Los chapulines, por ejemplo, se consumen en todos los estados del centro y sureste de México y, sobre todo, en el estado de Oaxaca. Con ellos se preparan diferentes platillos, desde quesadillas hasta tacos. Esta es la receta de tacos de chapulines. ¿Te animas a probarlos?
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