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Arepitas de Maíz Dominicanas

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  • Prep 10 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 15
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En toda América Latina hay variantes al respecto de lo que es una arepa. En la República Dominicana, se preparan fritas con harina de maíz y se les conoce como arepitas. Estas arepitas de maíz son las favoritas de muchos niños dominicanos. Son fáciles de preparar y pueden disfrutarse como acompañamiento, plato principal o como snack. También son una buena opción para el desayuno, acompañadas de una taza de chocolate caliente.
por Melissa Bailey
Actualizada Sep 21, 2015
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Ingredientes

  • 1 1/2 taza de harina de maíz
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 huevos, batidos
  • Aceite para freír

Instrucciones

  •  
    1
    Mezcla la harina de maíz y el polvo para hornear. Reserva.
  •  
    2
    Agrega la leche, la sal y el azúcar en una sartén y calienta a temperatura media o alta, hasta que la leche se entibie y el azúcar y la sal se disuelvan.
  •  
    3
    Retira la sartén del fuego y agrega la mezcla de harina de maíz y polvo para hornear.
  •  
    4
    Luego de combinar todo, agrega los huevos y revuelve bien.
  •  
    5
    Vierte la preparación de a cucharadas en una sartén con aceite bien caliente y cocina hasta que estén doradas de ambos lados.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Las arepas se disfrutan mejor calientes.
  • consejo 2
    Fríe una arepita y pruébala para ver si está bien de sal, si fuera necesario.
  • consejo 3
    Si al final del proceso la preparación está demasiado líquida, puedes regular su textura agregando más harina de maíz o más leche (según tu gusto).

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • En toda América Latina hay variantes al respecto de lo que es una arepa. En la República Dominicana, se preparan fritas con harina de maíz y se les conoce como arepitas. Estas arepitas de maíz son las favoritas de muchos niños dominicanos. Son fáciles de preparar y pueden disfrutarse como acompañamiento, plato principal o como snack. También son una buena opción para el desayuno, acompañadas de una taza de chocolate caliente.
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