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Arroz Congrí para Rellenar el Pavo de Acción de Gracias

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  • Prep 15 min
  • Total 55 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 4
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Este arroz congrí es perfecto para rellenar tu pavo de Acción de Gracias y así darle un toque distinto al clásico relleno de pan rallado o carne picada. Es muy fácil de preparar y te aseguro que el resultado es delicioso. En esta ocasión le añadí pedacitos de chorizo tipo español desmenuzado y jamón para darle un sabor único a ese relleno que todos esperan y disfrutan ese día. Anímate y prepara esta deliciosa receta tradicional de la cocina cubana, pero con un toque Boricua.
por Jeannette Quiñones Cantore
Actualizada Sep 20, 2016
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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 chorizo, sin piel y desmenuzado
  • 1 taza de jamón para cocinar, cortado en cubos pequeños
  • 1 cebolla mediana picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 latas (15.5 oz) de frijoles negros
  • 1 1/2 taza de arroz, largo o mediano
  • 1/2 taza de pimiento rojo picado
  • 1/2 taza de pimiento amarillo picado
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal, al gusto

Instrucciones

  •  
    1
    En una olla mediana, vierte el aceite de oliva y sofríe el chorizo desmenuzado, agrega el jamón, la cebolla y el ajo, y continúa sofriendo sin dejar de revolver.
  •  
    2
    Añade los frijoles y el arroz, cocina por 40 minutos, con la olla tapada a fuego medio-bajo.
  •  
    3
    Cuando el arroz esté listo, deja enfriar por completo antes de rellenar el pavo y rellénalo justo antes de hornearlo o sírvelo como acompañante.
  •  
    4
    Sirve y disfruta.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Nunca rellenes el pavo con el arroz caliente u otro relleno, es preferible prepararlo la noche antes y guardarlo en la nevera.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Este arroz congrí es perfecto para rellenar tu pavo de Acción de Gracias y así darle un toque distinto al clásico relleno de pan rallado o carne picada. Es muy fácil de preparar y te aseguro que el resultado es delicioso. En esta ocasión le añadí pedacitos de chorizo tipo español desmenuzado y jamón para darle un sabor único a ese relleno que todos esperan y disfrutan ese día. Anímate y prepara esta deliciosa receta tradicional de la cocina cubana, pero con un toque Boricua.
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