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Barras de Pastel de Queso con Manzana

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  • Prep 20 min
  • Total 3 hr 40 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 24
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¡Premio de la Mejor Receta 2007! La masa para las galletas de avena y el relleno del pie facilitan la realización de estas deliciosas barras de pie de manzana.
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Jan 13, 2010
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Ingredientes

  • 1 bolsa (1 lb 1.5 oz) de mezcla para galletas de avena Betty Crocker®
  • 1/2 taza de mantequilla o margarina
  • 2 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema a temperatura ambiente1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de azucar
  • 2 cucharadas de harina multiusos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 huevo
  • 1 lata (21 oz) de relleno para pie de manzana
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/4 taza de nueces picadas

Instrucciones

  • 1
    Precalienta el horno a 350°F. Rocía el fondo y los lados de un molde de 13x9 pulgadas con spray para cocinar.
  • 2
    Vacía la mezcla para galletas en un tazón grande. Con la batidora de repostería o un tenedor, mezcla la mantequilla en trocitos y mézclala hasta que obtenga una pasta burda y fácil de desmoronar. Reserva 1 1/2 tazas de esta mezcla; extiende, presionando, el resto de la pasta en el fondo del molde . Hornea por 10 minutos.
  • 3
    Mientras tanto, en un tazón grande, bate el queso crema, el azúcar, la harina, la vainilla y el huevo con la batidora eléctrica a velocidad media hasta que se forme una masa suave.
  • 4
    Extiende en forma uniforme la mezcla del queso crema sobre la costra ya horneada. En un tazón mediano, mezcla el relleno del pie con la canela y añádelo con una cuchara en forma uniforme sobre la mezcla de queso crema. Rocía la pasta reservada sobre la parte superior del pie, así como las nueces picadas.
  • 5
    Hornéalo de 35 a 40 minutos o hasta que tenga un ligero color dorado. Enfríalo cerca de 30 minutos. Refrigéralo cerca de 2 horas. Para hacer las barras, córtalo en hileras de 6 por 4, y consérvalas cubiertas en el refrigerador.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Esta receta fue una de las quince ganadoras en el Concurso de Recetas con Pasta de Galletas de 2007, Mix It Up with Betty! ¡Se entregaron más de $10,000 dólares en premios!
  • consejo 2
    Corta las barras en grandes porciones y sírvealas con un tenedor.

Información Nutricional

240 Calorías, 13g Grasa total, 4g Proteína, 29g Carbohidratos totales, 19g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Barra
Calorías
240
Calorías derivadas de la grasa
110
Grasa total
13g
19%
Grasa saturada
7g
34%
Grasas trans
0g
Colesterol
40mg
13%
Sodio
170mg
7%
Potasio
75mg
2%
Carbohidratos totales
29g
10%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
19g
Proteína
4g
% Valor Diario*:
Vitamina A
8%
8%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
2%
2%
Hierro
4%
4%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 1/2 Carne alta en grasa; 1 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • ¡Premio de la Mejor Receta 2007! La masa para las galletas de avena y el relleno del pie facilitan la realización de estas deliciosas barras de pie de manzana.
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