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Barritas de Frutos Secos y Fiber One™
Prep5min
Total35min
Ingredientes10
Porciones7
Los cereales no solamente se sirven con un poco de leche, ni tampoco son exclusivos de la hora del desayuno. Son un excelente ingrediente para preparar barritas energéticas, si los combinas con deliciosos frutos secos y un poco de miel.
En esta oportunidad decidí mezclar estos cereales llenos de fibra con albaricoques secos, nueces y semillas de girasol. El resultado te sorprenderá, pues de una sencilla mezcla resulta un bocadito exquisito que saciará tu hambre.
¿Qué otra fruta le agregarías?
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Ingredientes
1/2taza de albaricoques secos
1taza de cereales Fiber One™
1cucharada de harina
3cucharadas de nueces
3cucharadas de semillas de girasol o de calabaza
3cucharadas de uvas pasas o arándanos secos
3cucharadas de miel
1cucharada de leche
2cucharadas de aceite
1huevo batido
Instrucciones
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1
Precalienta el horno a 350 °F.
2
Corta los albaricoques en cubos pequeños.
3
En un recipiente profundo, mezcla todos los ingredientes.
4
Acomoda papel antiadherente sobre una bandeja para hornear. Engrasa levemente con aceite y sirve la mezcla sobre el papel.
5
Con una espátula, esparce suavemente la mezcla de cereal y frutos secos.
6
Hornea por unos 20 minutos o hasta que se vea compacto.
7
Una vez listo, retira la bandeja del horno. Deja enfriar y corta en tiras gruesas.
8
Sirve y ¡disfruta!
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