Blondies con Caramelo, Chocolate Blanco y Nueces de la India

Name: Blondies con Caramelo, Chocolate Blanco y Nueces de la India
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 32
Ingredients: 1/2 taza de mantequilla o de margarina, suavizada a la temperatura ambiente; 2 tazas de azúcar morena; 3 huevos; 2 taza de harina multiusos Gold Medal®; 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear; 1/4 cucharadita de sal; 2 barras (4 oz cada una) de barras de chocolate blanco para repostería, picadas; 1 1/4 tazas de nueces de la India saladas y asadas (roasted), en mitades, picadas

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Prep 20 min
Total 1 hr 50 min
Ingredientes 8
Porciones 32

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por Qué Rica Vida Cocina

Actualizada Jan 4, 2012

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Ingredientes

1/2 taza de mantequilla o de margarina, suavizada a la temperatura ambiente
2 tazas de azúcar morena
3 huevos
2 taza de harina multiusos Gold Medal®
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
2 barras (4 oz cada una) de barras de chocolate blanco para repostería, picadas
1 1/4 tazas de nueces de la India saladas y asadas (roasted), en mitades, picadas

Instrucciones

1

Precalienta el horno a 350°F. Rocía el fondo de un molde para horno de 13x9 pulgadas con spray para cocinar y harina. En un tazón o recipiente hondo grande, bate la mantequilla y el mascabado, con batidora eléctrica a velocidad media, hasta que esponje. Añade los huevos; bate a velocidad media-alta, hasta que esponje. Añade la harina, el polvo de hornear y la sal; bate a velocidad baja hasta mezclar.
2

Con una cuchara, incorpora el chocolate blanco y tres cuartos de taza de nueces de la India, hasta mezclar bien. Extiende la mezcla en el molde. Espolvorea con la media taza restante de nueces de la India; oprime ligeramente.
3

Hornea de 25 a 30 minutos o hasta que los bordes estén secos, el centro firme y salga limpio un palillo, al introducirlo 2 pulgadas. Enfría por completo, aproximadamente 1 hora. Para las barras, corta 8 hileras (lado más largo) por 4 hileras.

Consejos de expertos

consejo 1
Busca barras de chocolate blanco para repostería que contengan manteca de cacao para un agradable sabor a chocolate.
consejo 2
Estas barras se congelan bien. Después de cortarlas, coloca las barras en capas en un recipiente para congelador, con papel encerado entre las capas.

Información Nutricional

190 Calorías, 8g Grasa total, 2g Proteína, 25g Carbohidratos totales, 18g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Barra

Calorías: 190

Calorías derivadas de la grasa: 70

Grasa total: 8g; 13%

Grasa saturada: 4g; 19%

Grasas trans: 0g

Colesterol: 30mg; 10%

Sodio: 95mg; 4%

Potasio: 85mg; 2%

Carbohidratos totales: 25g; 8%

Fibra dietética: 0g; 0%

Azúcares: 18g

Proteína: 2g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 2%; 2%

Vitamina C: 0%; 0%

Calcio: 4%; 4%

Hierro: 4%; 4%

Intercambios:

1/2 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 Grasa;

Selección de carbohidratos

1 1/2

*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

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