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Burritos para el Desayuno Congelados

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  • Prep 10 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 8
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Para cualquier familia regular, las mañanas generalmente son bastante caóticas. Entre preparar a los niños para el colegio, cocinar el desayuno y alistarte para el trabajo, se va todo el tiempo y siempre andamos corriendo. Para esas mañanas cortas de tiempo, estos burritos de desayuno congelados son una verdadera bendición. Lo que yo hago es prepararlos el fin de semana y así me ahorro muchísimo tiempo. Lo único que tienes que hacer es calentarlos en el microondas… ¡y listo! ¡Pruébalos!
por Oriana Romero
Actualizada Sep 20, 2016
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Ingredientes

  • 10 10-12 huevos, batidos
  • 1/4 taza de leche
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de tomate, picado en cubitos
  • 1 taza de cebolla verde, picada
  • 4-5 tortillas para burritos
  • 1 taza de queso cheddar, rallado

Instrucciones

  •  
    1
    En un recipiente mediano, mezcla los huevos y la leche. Salpimienta al gusto. Reserva.
  •  
    2
    Derrite la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Sofríe los tomates y la cebolla por 2-3 minutos. Agrega la mezcla de huevo y cocina, revolviendo constantemente, hasta que los huevos estén cocidos. Retira del fuego.
  •  
    3
    Envuelve las tortillas en papel absorbente y caliéntalas en el microondas por 45 segundos a 1 minuto.
  •  
    4
    Toma una tortilla y agrega 1/4 de la mezcla de huevos revueltos. Rocía con queso. Dobla los costados y enrolla como un burrito. Coloca el burrito sobre una hoja de papel para hornear, dobla los costados y enrolla como un burrito otra vez. Repite el mismo procedimiento hasta terminar con todo el huevo revuelto.
  •  
    5
    Coloca los burritos dentro de una bolsa plástica con cierre hermético. Congela hasta por 1 mes.
  •  
    6
    Para calentar, simplemente coloca el burrito en el microondas y calienta aproximadamente 1-2 minutos. El tiempo va depender de tu microondas, puede que requiera más o menos tiempo.
  •  
    7
    Sirve y ¡disfruta!

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Para variar el sabor, cocina tus huevos revueltos con las verduras que desees.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Para cualquier familia regular, las mañanas generalmente son bastante caóticas. Entre preparar a los niños para el colegio, cocinar el desayuno y alistarte para el trabajo, se va todo el tiempo y siempre andamos corriendo. Para esas mañanas cortas de tiempo, estos burritos de desayuno congelados son una verdadera bendición. Lo que yo hago es prepararlos el fin de semana y así me ahorro muchísimo tiempo. Lo único que tienes que hacer es calentarlos en el microondas… ¡y listo! ¡Pruébalos!
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